Comer en temporada en octubre

Octubre, ya ha pasado el verano, es hora de cambiar la dieta y dejar que los productos de otoño lleguen a nuestras mesas: castañas, caquis, manzanas, peras, calabazas y coles no pueden faltar en la cesta de la compra de octubre.

• fruta de octubre
• verduras de octubre
• receta de octubre

Comer en temporada en octubre: fruta

Octubre es tiempo de manzanas, peras, caqui e uva, pero también de frutos menos comerciales, pero no menos preciados para nuestra salud: membrillo, azufaifo y granada. También podemos encontrar frutos secos como nueces, avellanas, almendras y finalmente y pomelos.

• Las manzanas, las peras y el membrillo son sobre todo frutas muy ricas en fibra dietética. El membrillo es, con mucho, la fruta más rica de pectina, y es muy útil para mantener bajo control los niveles de colesterol y azúcar en sangre; también proporciona una ayuda muy valiosa para la salud intestinal.
• El caqui son muy ricas en sales minerales, especialmente de potasio, pero también de magnesio, fósforo, calcio y sodio. También aportan azúcares fácilmente disponibles y vitamina C. Gracias a las cualidades nutritivas, el consumo de estas frutas ayuda a combatir el cansancio propio de los cambios de estación.
• la uva es un concentrado de azúcares simples y contiene resveratrol, un flavonoide reconocido por sus múltiples cualidades beneficiosas para la salud humana (antioxidante, antiinflamatorio, diurético…).
• Si hablamos de productos del mes de octubre no podemos olvidarnos de los castañas. Técnicamente son la semilla de la planta del castaño, aunque comúnmente se consideran un fruto. Sin embargo, gracias a sus cualidades, están especialmente indicados para reemplazar la parte de carbohidratos de la comida, en lugar de la fruta.