Frutos amarillos y anaranjados de origen japonés también conocidos como "farolillo chino", el alquequenje es un fruto particularmente apreciado en el mundo oriental por sus cualidades nutritivas y también estéticas.
- Propiedades del alquequenje
- Beneficios del alquequenje
- Contraindicaciones y efectos secundarios.
- Cómo consumir alquequenje
Escondido por un cáliz de hojas que recuerdan al papel de seda, encontramos esta fruta otoñal rica en vitamina C, utilizada por nuestros antepasados como depurativo natural. El alquequenje estéticamente se asemeja a un pequeño tomate, al tacto graso y con tonos dorados y amarillos.
Physalis alkekengi, más conocida como alquequenje, es una planta herbácea perteneciente a la familia de las solanáceas. Resiste muy bien hasta el frío más intenso y por ello, también se puede cultivar en maceta durante las épocas de frío. Además de embellecer tu jardín o balcón, será para ti una fuente continua de frutos con inmensas propiedades beneficiosas.
Se puede encontrar fácilmente en la mayoría de las regiones españolas. El sabor ligeramente cítrico es realmente irresistible. De toda la planta, sólo el fruta tan grande como una cereza es comestible. Las hojas que la rodean contienen en cambio solanina, una sustancia tóxica para el organismo. Aprenderemos más sobre esto en breve, en el párrafo sobre las contraindicaciones del alquequenje. Veamos ahora los valores nutricionales y las propiedades de este alimento.
| Valores nutricionales para 1 taza: | |
|---|---|
| Acqua | 85,4 g |
| kcal | 66 |
| proteína | 1 g |
| carbohidratos | 15 g |
| Calcio | 41 mg |
| Vitamina c | 41 mg |
| Vitamina A | 450 IU |
| hierro | 0,5 mg |
| Índice glucémico | 15 |
| Colesterol | 0 g |
Alquequenje: propiedades
El alquequenje es considerada una fruta segura, que ofrece muchas beneficios al organismo y puede integrar bien una nutrición saludable y equilibrado. Entre propiedad más conocido y renombrado, encontramos que es un depurativo y un diurético natural. En el campo de la fitoterapia se utiliza para tratar cálculos renales y gota.
Alquequenje es una planta rica en mucílagos, flavonoides y carotenoides. Es genial antioxidante, capaz de integrar en el organismo buenas cantidades de vitamina C. Gracias a esta vitamina, es capaz de elevar las defensas inmunitarias naturales del organismo, actuando también como protector contra el estómago, el hígado y las vías urinarias. También es una buena fuente de vitamina A.
Integrar alquequenje en tu dieta te permite aumentar la cantidad de antioxidantes y vitaminas en tu dieta, así como complementar algunos minerales, como el hierro y el calcio, que son útiles para la salud de los huesos.
Aquequenje: beneficios
El alquequenje purifica el hígado y los riñones, apoya el sistema inmunológico y protege el cuerpo tanto de la gripe como de las enfermedades crónicas causadas por virus y bacterias.
Actúa en particular sobre tracto urinario, depurándolas y previniendo la formación de cálculos renales. Sus propiedades beneficiosas se extienden también a la piel, gracias al contenido de vitamina C que estimula la producción de colágeno.
La infusión de alquequenje se utiliza en fitoterapia para el tratamiento de la gota y para aquellos problemas relacionados con la retención de líquidos. Sus hojas son tóxicas para el organismo pero, cuando se usan externamente, actúan como compresas relajantes para aliviar las inflamaciones de la piel.
Además, es interesante señalar que se han aislado compuestos recientemente llamados de la especie Physalis conanolidi, que han mostrado propiedades antiinflamatorias y útiles en la prevención del cáncer. Más específicamente, en algunos estudios, el extracto de witanolida mostró citotoxicidad hacia las células cancerosas. Sin embargo, se necesitan más estudios para confirmar esta propiedad.
Alquequenje: contraindicaciones y efectos secundarios.
El fruto del alquequenje no tiene detalles contraindicaciones. Sin embargo, algunos estudios han demostrado que su ingesta puede interferir con la de algunos medicamentos, como los diuréticos. Por esta razón, si está siguiendo una cura, comience a consumir alquequenje solo después de consultar a su médico.
El discurso es en cambio diferente con respecto a las hojas de forma ovalada que rodean la fruta. Son particularmente ricos en solanina, una sustancia que puede ser tóxica para el organismo, especialmente si se ingiere en grandes cantidades. Los síntomas van desde vómitos, diarrea, náuseas y dolor de cabeza. Por lo general, desaparecen en 24 horas.
Como todas las demás solanáceas, el alquequenje puede tener trazas de alcaloides, que se encuentran principalmente en hojas y tallos. Precisamente por las posibles contraindicaciones, las frutas frescas deben consumirse en cantidades moderadas.
Cómo usar el alquequenje
Los frutos del alquequenje se pueden comer frescas o secas, para consumir como snack. Las mermeladas son especialmente buenas, sustitutos ideales de las que compramos en el supermercado. La fruta también se puede utilizar como ingrediente para dulces, macedonias y postres.
Las hojas no deben utilizarse como alimento pero, dada su particular belleza, se prestan muy bien para diferentes tipos de decoraciones. No es casualidad que se los conozca como “farolillos chinos”, utilizados precisamente para embellecer los alféizares de las ventanas de la casa. También puedes utilizar hojas de alquequ enjepara decorar algunos platos a base de esta deliciosa fruta.
