Bueno tanto en frio como en caliente, el el té verde es un concentrado de propiedades beneficiosas y curativas. De hecho, es rico en antioxidantes (flavonoides y polifenoles), vitaminas (especialmente A y del grupo B) y minerales (flúor, zinc, manganeso). Por lo tanto, ayuda a su cuerpo a mantenerse saludable, joven y en forma. Mejora la función cerebral y contribuye a evitar el riesgo de cáncer y enfermedades cardiovasculares, gracias a su capacidad para regular los niveles de colesterol en la sangre.
Muchos estudios han demostrado que también tiene el poder de estimular el metabolismo. Por lo tanto, beber té verde limitaría absorción de grasa y ayudaría a quemarlos. Aliado de tu bienestar, también es un compañero de belleza para tu piel y para tu cabello, evitando que se caiga.
ll Se sabe que el té verde tiene más polifenoles que el té negro y menos cafeína. Los polifenoles (flavonoides, catequinas) son moléculas antioxidantes, incluido el galato de epigalocatequina (EGCG).
Últimamente, se ha convertido también famoso como alimento para recetas "saludables", como cupcakes, muffins, batidos pero también helados.
A pesar de sus propiedades beneficiosas, un el uso excesivo de té verde puede causar irritabilidad e insomnio y promover la úlcera.
Té verde: qué es
El té verde, antes de ser la segunda bebida más consumida en el mundo después del agua, es una planta medicinal utilizada durante siglos en China y en Japón. Por otro lado, el té verde forma parte de los remedios de la medicina tradicional asiática y en especial de la china.
Como todos los demás tipos de té (negro, rojo y blanco) el verde proviene de la planta Camelia Sinensis, también conocido con el nombre de árbol del té, originario de China.
Pero el té verde es el más famoso por sus efectos beneficiosos para la salud. De hecho, es el té que sufre menos transformación y que por lo tanto conserva mayores virtudes, porque no se fermenta.
Precios
Hay diferentes rangos de precios, dependiendo de los sabores y la fama de los diferentes tés, pero es posible encontrar un buen té verde japonés a un precio razonable.
Tipos principales
- shinsha: té verde de primavera
- sensha: el rey de los tés verdes
- gyokuro: rico en aminoácidos
- Genmaicha: calma y calienta
- Bancha: tiene poca cafeína
- Kukicha y Karigane: rico en aminoácidos y con poca cafeína
- Beneficiario: anti alérgico y limpia el hígado
- Matcha: desintoxicante y antioxidante.
Té verde: valores nutricionales
| MINERALES | Té verde |
| sodio (mg) | 45 |
| potasio (mg) | 2160 |
| Calcio (mg) | 30 |
| fósforo (mg) | 630 |
| hierro (mg) | 15.2 |
| VITAMINAS | |
| Vitamina C (mg) | 0 |
Composición química
| Té verde | |
| Acqua (G) | 9.3 |
| Energía (kcal) | 108 |
| proteína (G) | 19.6 |
| Lípidos (G) | 2.0 |
| Colesterolo (mg) | 0 |
| Carbohidratos disponibles (G) | 3.0 |
| Azúcares solubles (G) | 3.0 |
Infusiones, y entre ellas el té verde, aprovecha las altas temperaturas del agua para transferir en él muchos nutrientes así como moléculas que juegan un papel protector para nuestras células.
Entre estas sustancias, las principales son i flavonoides y polifenoles, de los cuales el té verde es rico.
Flavonoides
Con flavanoles y flavonoides, incluyendo antocianinas, se reconocen acciones protectoras fisiológicas para el organismo. Entre las principales acciones asociadas a ellos, la más importante es la antioxidante.
Esta acción se debe a su capacidad para inhibir reacciones químicas conocidas como oxidativas, o reacciones en las que nuestras moléculas intercambian electrones entre sí, generando moléculas cargadas.
De hecho, una molécula cargada reacciona fácilmente con otras, generando progresivamente daños que a menudo son extensos hasta el punto de impedir que las células los manejen, provocando mutaciones que pueden contribuir a la aparición de enfermedades incluso graves.
Epicatechina (EC) y l'epigallocatechina (EGC)
Entre los polifenoles más conocidos que contiene, el el té verde posee una familia de catequinas entre las que destacan la epicatequina (EC), la epigalocatequina (EGC), la epicatequina-3-galato (ECG) y la más famosa epigalocatequina-3-galato (EGCG).
Té verde: beneficios para la salud
Varios estudios han demostrado un riesgo reducido de desarrollar ciertas enfermedades crónicas en los bebedores de té verde. Así, un estudio publicado en el Journal of la Asociación Médica Americana en 2006 mostró que el consumo de té verde está asociado con una reducción en la tasa de mortalidad. En este estudio observaron a 11 japoneses de entre 40000 y 40 años durante 79 años.
los que bebieron más de 3 tazas al día tenían menos riesgo de enfermedad terminal, especialmente por causas cardiovasculares.
Hígado
EGCG es la más activa de todas las catequinas y cumple otra función muy importante, a saber, la de soporte hepático.
Este órgano preside la gestión energética de nuestro cuerpo. En sinergia con hormonas, insulina y glucagón, hace que la glucosa esté disponible cuando se necesita o la transforma en ácidos grasos cuando se encuentra en exceso.
Un hígado sano funciona mejor y optimiza esta función, consiguiendo así ajustar los niveles de colesterol (especialmente HDL) y de triglicéridos.
Propiedades para quemar grasa
Por lo tanto, esto se debe a las propiedades quemagrasas de esta molécula de EGCG, que han producido el té verde una verdadera 'divinidad' para los que buscan remedios rápidos para adelgazar.
Desafortunadamente, sin embargo, este no es el caso, ya que para obtener este beneficio del EGCG, sería necesario consumir una cantidad decididamente exagerada de té verde.
Sin embargo, algunos estudios han demostrado que beber 3 tazas de té verde al día quema hasta 80 calorías más.
Esto se debe a que por las propiedades antes mencionadas, el consumo de esta bebida facilita la fisiología de nuestro organismo, haciendo que funcione mejor e en consecuencia estimular el metabolismo.
Sin embargo, debe recordarse que solo puede obtener el mayor beneficio del té si lo hace. se incluye en una dieta sana, variada y equilibrada.
Acción antitumoral
El té verde es rico en flavonoides. Por lo tanto, tomar una dosis adecuada de moléculas antioxidantes, como para apoyar a las que nuestro cuerpo es capaz de producir por sí mismo, desempeña una importante acción defensiva. En primer lugar, a favor del sistema circulatorio, para ser precisos, la microcirculación sanguínea.
Todo ello con la consecuencia lógica de dar soporte al sistema cardiovascular y órganos relacionados, como el hígado y el páncreas, pero también una reducción de la incidencia de daños que pueden conducir a la aparición de neoplasias (acción antimutagénica y antitumoral).
Protege de accidentes cerebrales
Según un estudio realizado porUniversidad de maastricht, consumir té verde todos los días te protegería del riesgo de accidentes vasculares cerebrales.
Ellos son los catequinas, es decir, las sustancias antioxidantes presentes en el té verde, que crean un efecto protector ya que ayudan a reducir la presión arterial y para mejorar la la circulación sanguínea.
Reactiva el metabolismo y ayuda a adelgazar en salud
Acelera el metabolismo y te ayuda a eliminar la grasa, especialmente la grasa abdominal, es decir, la ubicada en el vientre, que representa el mayor riesgo por estar más asociada a enfermedades cardiovasculares, trastornos metabólicos y diabetes, especialmente en presencia de colesterol alto.
El té verde por sí solo no tiene propiedades milagrosas pero, dentro de una dieta rica en frutas y verduras, también con excelentes propiedades protectoras, crea una sinergia de nutrientes que tiene un efecto positivo sobre la salud en general.
Energizante natural
Siempre se ha bebido por sus poderes estimulantes y energizantes. De hecho, comenzar el día con una taza de té verde o beberlo cuando estás cansado ayuda a combatir la fatiga.
Té verde japonés Sencha - Directamente de... - Sencha es un té verde al vapor con un sabor único y delicado procedente de Japón.
- Este refrescante té verde trae consigo toques de hierba recién cortada y un aroma dulce y da...
- La forma de este té también recuerda la tradición japonesa, ya que las tiernas hojas son...
Té verde: cómo consumirlo
agua e infusión
Lagua, la temperatura de ebullición y el tiempo de preparación cambiar significativamente el sabor del té. Puedes consumirlo, caliente, frío, endulzado o no, pero debes saber que la mejor opción es consumirlo natural.
Qué tipo de té elegir
Hay una gran variedad de tés verdes. En el mundo existen alrededor de 1500 tipos, el Gunpowder chino, el Sencha japonés y el Gyokuro son los más famosos.
Además, los tés verdes de Japón son de la mejor calidad y empaquetado con más cuidado. De hecho, destacan porque la fermentación se bloquea en el momento de la vendimia.
El tueste se hace al vapor y es un proceso muy delicado. De esta forma, la hoja de té se conserva y conserva todas sus virtudes.
Il El té Sencha es el más común en Japón, sus hojas están expuestas al sol. En cambio, el El té Gyokuro es considerado el mejor té japonés. y su sabor es ligeramente fragante.
Además de estos dos tés, están los Bancha, Jabusecha, Tencha, Tamaryokucha, cuya composición y sabor varían.
Además, también está el Té verde Genmaicha o té tostato, porque es una mezcla de té y granos de arroz inflado cuyo sabor es único.
En cambio, el Té verde matcha es un polvo de té verde muy famoso en Japón. Su elaboración tradicional se realiza con una pequeño batidor de bambú. Este té es muy sabroso y sería el más beneficioso para la salud porque a menudo proviene de las últimas cosechas.
Té verde orgánico: ¿una garantía?
El té verde producido por agricultura ecológica proviene de una plantación certificada, lo que debería ser un indicador de la calidad de la planta, cultivada sin el uso de pesticidas.
Pero cuidado, la etiqueta 'bio' no garantiza necesariamente un producto sin pesticidas ni contaminantes porque el control es difícil de hacer.
Té verde menta para digerir
Este té es una mezcla de té verde y menta y contiene muchos antioxidantes. Es más, Las hojas de menta contienen mucha vitamina C., hierro y manganeso y tienen virtudes antisépticas y digestivas.
Contraindicaciones y efectos secundarios.
Aunque natural, esta bebida puede causar que algunas personas algunos efectos no deseados especialmente porque rica en cafeina sino también por la contribución de clorofila.
Sin embargo, consumir hasta 3 tazas al día no tiene ningún efecto nocivo o nocivo para la salud.
En su lugar, el abuso del té puede resultar:
- Nerviosismo.
- Agitación.
- Mareo.
- Insomnio.
- Taquicardia.
- Irritación de la piel.
- Acidez.
Así, en caso de enfermedades como inflamación del estómago, intestinos o úlcera, problemas renales o hemofilia, el consumo de té verde podría empeorar los síntomas.
Por otra parte, la interacción con algunos medicamentos podría ser dañina. Por esta razón, lo mejor es consultar a su médico. Además, asociado al alcohol, su consumo puede amplificar los efectos diuréticos.
Pero la tolerancia del organismo varía de un individuo a otro, dependiendo de la condición física y la fuerza.
De hecho, el las mujeres embarazadas son más sensibles sus efectos y el consumo de té verde puede desaconsejarse durante el embarazo. Por lo tanto pide consejo a tu ginecólogo.
Bancha Hojicha Té Verde Japonés - Té De... - Toasted Hojicha Bancha es un té aterciopelado con notas tostadas y un regusto...
- Dado que Hojicha contiene poca cafeína, se puede disfrutar tarde en la noche sin efectos...
- Este té es increíblemente fresco. Las hojas fueron cosechadas en mayo de 2020 en una empresa...
Qué hacer en caso de efectos secundarios
Recomendado consumo moderado o elige tés más ligeros, con menos cafeína, como el Bancha o il Genmaicha.
En caso de sensibilidad a la cafeína, se recomienda reducir inicialmente el tiempo de infusión y luego aumentarlo gradualmente para permitir que el cuerpo se acostumbre.
Además, para minimizar los efectos secundarios, el consejo es beber un vaso de agua mineral después de beber el té.
Guía de Compra y Consumo: Cuándo Beber Té Verde
El té verde es vendido a granel, en bolsitas preparadas y también en forma de polvo. El suelto ha sufrido menos manipulación y es muy apreciado por los amantes de esta bebida.
También puedes encontrar en el mercado productos listos para usar a base de té, como refrescos pero también galletas, helados y postres, etc.
Para no desperdiciar sus beneficios, debe guardarse en un recipiente hermético.
guia de consumo
No se recomienda beberlo en ayunas porque podría alterar las funciones digestivas.
Lo mejor es consumirlo aproximadamente media hora antes o después de las comidas. Si quieres beneficiarte de sus virtudes adelgazantes, este método ayudará al organismo a quemar grasas y desintoxicarse. Además, te ayudará a reforzar la absorción de magnesio, catequinas y vitaminas A y C.
En cambio, no se recomienda beberlo antes de acostarse porque podría perjudicar el sueño.
Frequenza
Beba 3 tazas al día durante 10 días y tome un descanso de 5 días..
Té verde dietético
Si bebes té verde para quemar grasa, no agregues azúcar! Pero si te molesta el fuerte sabor del té verde, puedes utilizar una cucharadita de miel que sin duda es menos calórica que el azúcar y es el edulcorante natural ideal para las infusiones.
Además, la miel tiene propiedades calmantes y sedantes y gracias a sus principios activos calma la acidez estomacal, especialmente si eliges una miel de tilo, acacia o eucalipto.
Consejos para hacer té verde
Vierta 2 cucharaditas en agua hirviendo. Por lo general, el tiempo de infusión se indica en el paquete. Suele tardar de 2 a 5 minutos.
El té verde Matcha también es excelente con leche, pero también como calmante de la sed y humectante. Si lo prefieres con agua, mejor usa agua mineral.
Té verde: usos en la cocina
El té se consume principalmente en infusión fría o caliente. Pero también puedes usarlo para dar sabor a salsas, postres, sopas, etc.
1 - Sorbete de té matcha
Calorías totales 715 / calorías por persona 119
Ingredientes para las personas 6
- 200 ml de agua
- 180 g de azúcar
- 2 cucharaditas de matcha
- 1 litro de té.
Descubre cómo preparar el sorbete de té matcha.
2 - Té verde con jugo de arándanos, fresas, cardamomo
Calorías totales 150 / calorías por persona 75
Ingredientes para las personas 2
- 350 ml de agua
- 2 bolsitas de té
- 150 ml de jugo de arándano sin azúcar
- 30 g de arándanos
- 80 g de fresas
- 1/2 cucharadita de cardamomo en polvo.
Descubre cómo preparar el té verde con jugo de arándano.
3 - Té verde con lavanda y arroz inflado
Ingredientes para 1 persona
- 16/20 g de té verde
- 2 flores de lavanda
- 4 cucharadas de arroz inflado.
Descubre cómo preparar el té verde con lavanda.
Usos alternativos: exfoliantes y mascarillas de belleza con té verde
Es ideal para cuidar tu piel.. De hecho, su consumo es excelente para combatir las arrugas y erupciones cutáneas gracias a su acción contra los radicales libres.
Entre las catequinas presentes en el té, la EGCG (galato de epigalocatequina) tiene un efecto antioxidante 25 veces más eficaz que la vitamina C y E. De hecho, esta sustancia protege tu piel de los radicales libres, de las agresiones externas, como la contaminación, y del estrés. Por lo tanto, tiene un efecto antiarrugas cuando se consume regularmente.
Además, también es un válido aliado para la salud de tu cabello, fortificándolos y evitando que caigan. Generalmente se recomienda tomar 2 tazas al día para sentir los efectos positivos.
Exfoliante facial con té verde
ingredientes">ingredientes">ingredientes">ingredientes
- 1 cucharada de hojas de té verde
- 100 g de azúcar de caña ecológica
- 1 cucharada de té Matcha
- 25 ml de aceite de almendras.
Receta
Cortar las hojas en trozos pequeños. Mezclar el azúcar con el polvo y las hojas. Agregue el aceite de almendras y el té y mezcle hasta obtener una pasta suave. Extender sobre el rostro sin maquillar y masajear. Dejar actuar durante 5 minutos. Enjuague con agua tibia.
Mascarilla lifting con té verde
ingredientes">ingredientes">ingredientes">ingredientes
- Té matcha 1 cucharada
- yogur 1 cucharada
- miel 1 cucharada
- Aceite esencial de limoncillo (opcional).
Receta
En un recipiente, vierte todos los ingredientes">ingredientes">ingredientes">ingredientes. Mezclar cuidadosamente con una cuchara de madera o un batidor pequeño. Sobre el rostro limpio, aplica la mascarilla y deja actuar 15 minutos.
Mascarilla fortalecedora para el cabello
ingredientes">ingredientes">ingredientes">ingredientes
- Huevo 1
- Té verde 2 cucharadas, en polvo.
Receta
En un recipiente, bate el huevo y agrega el té en polvo. Mezclar bien y aplicar la mascarilla sobre el cabello mojado. Dejar actuar durante 30 minutos. Enjuague con agua tibia y continúe con champú y después del champú.
Té verde: diferencia entre China y Japón
El procesamiento del té verde es diferente en que se produce con hojas sin fermentar.
De hecho, después de la cosecha, las hojas de té verde se cuecen al vapor y se secan. Este calentamiento ayuda a inactivar las enzimas para evitar la fermentación y mantener el color verde de las hojas. Por otro lado, después de la infusión, el té verde tiene un color claro..
Tuttavia, il El té verde chino se tuesta con la técnica del wok que consiste en cocer las hojas a unos 300 grados en un depósito metálico. Este tratamiento puede dañar las hojas y disminuir sus propiedades.
Por este motivo, los tés verdes chinos tienen una calidad media inferior a los japoneses y una vida útil más corta.
De hecho, a diferencia de Japón, en China, no hay reglas ni leyes quienes controlan la calidad agrícola de las plantaciones. Así que esto puede ser un factor importante en la selección del té, especialmente en lo que respecta a los plaguicidas.
Cultivar del tè verde
Es importante conocer las propiedades de los diferentes cultivares de té verde para elegir el té según el sabor y los beneficios.
Cultivares de Camellia Sinensis (L.) O. Kuntze
La planta del té verde es originaria del suroeste de China. Hay vestigios de su cultivo y uso como planta medicinal desde hace más de 5000 años. los el té verde ahora se cultiva en 52 países y principalmente en:
- China
- India
- Kenia
- Sri Lanka
- Vietnam
- Turquía
- Indonesia
- Japón.
Además, el producción mundial de té verde y de superficie han aumentado mucho en los últimos años. Hasta la fecha, se cultivan y comercializan 500 variedades en todo el mundo.
Cruce de nuevas variedades
El desarrollo de cultivares de té ya había comenzado en la antigua China. A fines del siglo XVIII, las técnicas de corte y estratificación creadas para aumentar la producción dieron como resultado la aparición y selección de nuevas especies de semillas de té. Hoy en día, las variedades naturales e híbridas controladas son las más cultivadas por los productores.
Desde la década de 50, cientos de nuevos cultivares han sido desarrollado para mejorar la calidad de los tés verdes y aumentar la resistencia a plagas y heladas.
Son líderes en este campo.:
- China
- India
- Sri Lanka
- Kenia
- Japón.
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producción japonesa
Clima en Japón
La producción está fuertemente influenciada por:
- Climatizado.
- Condiciones tipológicas.
- Riqueza del suelo.
De hecho, la planta Camellia Sinensis es una planta subtropical que no soporta el frío y necesita sol y lluvia. El árbol del té no crece en humedales estancados y aprecia una fuerte oscilación térmica entre el día y la noche.
Por esta razón, el La mayor producción de té verde se concentra en 20 regiones del sur de Japón. No solo eso, las mejores producciones se encuentran en zonas de gran altura con un clima chispeante donde el árbol crece lentamente pero extrae el máximo de los ingredientes">ingredientes">ingredientes">ingredientes del suelo.
Regiones de producción
Le regiones más famosas para la producción de té verde en Japón son:
- Shizuoka
- Uji
- Cielo
- Miyazaki
- Mie
- Ureshino.
té shizuoka
Situado en el centro de Japón, este territorio es reconocido en todo el mundo como el mayor productor y exportador de té japonés. Genera casi el 40% de la producción total de té verde en Japón. El clima es bastante templado, con abundantes precipitaciones favorables a los cultivos.
Esta región es líder en producción de Sencha y Sencha Fukamushi (tostado 2 o 3 veces por más tiempo) pero también produce muchas otras variedades de té de alta calidad.
El símbolo de esta región es el famoso volcán Fuji, a cuyos pies se cultivan numerosos tés de gran calidad.
Kagoshima
Es la segunda región productora de té más grande de Japón. Las plantaciones de té están en las llanuras y esto facilita la cosecha.
Kyushu
La isla volcánica de Kyushu es la tercera isla más grande del suroeste de Japón y tiene un clima subtropical. Mientras que las llanuras de Kagoshima pueden presumir de alrededor del 27% de la producción nacional, La isla Kyūshū representa el 30% de la producción nacional.
El té Kyūshū es famoso por su Sencha, aunque se considera de calidad ligeramente inferior.
Miyazaki
Esta región se encuentra al sureste de Kyushu y es famosa por la calidad del té Sencha.
Fukuoka y Yame
La región de Fukuoka, especialmente Yame, es famosa por su té Gyokuros de excelente calidad.
Mié y Sencha
La prefectura de Mié en la isla de Honshu en la región de Kinki es la tercera región productora de té más grande de Japón. Este territorio es famoso por la calidad de los tés Sencha y Kabusechas. Además, la región central de Mie tiene una tradición milenaria en el cultivo del té verde.
Ciudad de Uji: Gyokuro, Matcha y Sencha
La ciudad de Uji está ubicada al sur de la ciudad de Kioto en la prefectura de Kioto. Esta región representa sólo el 3% de la producción nacional. Sin embargo, es famoso en todo el mundo por la excelente calidad del té. De hecho, se sigue el llamado "método de la sombra" (Matcha et Gyokuro).
Uji también se considera la cuna del té verde para Sencha..
Además, se produce té real, que se exporta a todo el mundo, especialmente las calidades Gyokuro, Matcha y Sencha.
Matcha de Nishio (Aichi)
Nishio es el área ideal para el cultivo de tencha debido a su clima templado, tierra fértil y riego del río Yahagi. Las hojas de tencha son la materia prima para hacer el famoso té Matcha en polvo.
De hecho, Nishio produce unas 290 toneladas al año y es el principal productor de Matcha en Japón (alrededor del 25% de la producción nacional).
Té Verde Matcha Orgánico en Polvo - Grado... - ✔ ORIGEN DEL TÉ MATCHA: Matcha es un té verde japonés muy apreciado. Cultivado...
- ✔ GRADO CEREMONIAL DE PRIMERA COSECHA: El té Matcha representa la esencia del té verde....
- ✔ MATCHA DE CALIDAD DE PRIMER GRADO: 100% Puro y Orgánico. Sin el uso de pesticidas y...
Té verde en Japón: historia
La cultura del té verde en Japón tiene una historia muy rica y una tradición que se remonta alrededor del año 800. Según una leyenda, el té fue importado al archipiélago por monjes budistas chinos, primero en la isla de Kyushu.
Posteriormente, la planta sería llevada a la región de Uiji (Kioto). Además, durante mucho tiempo, el té verde fue prerrogativa de la nobleza. El consumo de té verde y su cultivo se desarrolló en todo el territorio, con la renovación Meiji a finales del siglo XIX.
Hoy, la tierra del Sol Naciente es el segundo mayor productor de té del mundo después de China.
Descubrimiento del té: emperador chino Shennong
La historia del té verde comienza hace unos 5000 años en China. Cuenta la leyenda que fue el emperador Shennong (alrededor del 2000 aC) quien descubrió las propiedades del té.
Originalmente, estos eran árboles silvestres que se encontraban principalmente en la zona montañosa del sur de China.
La descubrimiento del efecto tónico y refrescante de las hojas de estos árboles, sino también de sus propiedades medicinales, contribuyeron al desarrollo del té verde. Inicialmente fue utilizado solo por monjes budistas y más tarde también por la nobleza china.
Cocinar té bajo la dinastía Tang
En los siglos IV y V, el té se producía de una manera diferente a la actual. Las hojas se humedecieron después de la cosecha, luego se molieron hasta convertirlas en polvo y finalmente se exprimieron. Después de eso, se mezclaron y cocinaron con numerosos ingredientes">ingredientes">ingredientes">ingredientes. Arroz, jengibre, sal, cebolla, piel de naranja, etc.
Té verde y budismo zen en Japón
Llegó a Japón en el siglo VIII, a través de monjes budistas chinos.
Parece que estos monjes viajes organizados a Japón para exportar té. Otros argumentan que los monjes japoneses fueron a China a estudiar "el Arte del Té".
Por lo tanto, el budismo y las propiedades particulares del té jugaron un papel importante en el desarrollo de la cultura japonesa.
De hecho, el el té verde era muy apreciado por los monjes budistas por sus efectos tonificantes y estimulantes y su consumo les ayudaba a mantenerse concentrados durante las largas horas de meditación.
Aún hoy en Japón, esta bebida tiene un valor simbólico que va más allá de la experiencia gustativa.
enlaces externos
- academia.edu. Beneficios del té verde.
- CREA. Consejo de Investigación Agrícola.
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