El lichi es una fruta tropical que probablemente no todo el mundo conozca, pero que cuenta con innumerables propiedades beneficiosas para nuestra salud, sobre todo en virtud de los agentes antioxidantes que contiene.
- Calorías y propiedades nutricionales
- Beneficios del lichi
- Lichi: cómo comerlo y cómo usarlo
- Contraindicaciones y efectos secundarios.
- Dónde encontrar lichis
El litchi es el fruto de la planta Litchi chinensis o China Cherry, también conocida como uva del desierto, perteneciente a la familia Sapindaceae, que también incluye el arce y el castaño de Indias.
Es un árbol de hoja perenne que produce frutos rojos con pulpa blanca. Además de China, este fruta tropical también proviene de India y Sudáfrica y actualmente el planta de lichi también se cultiva en el sur de Italia, donde hay condiciones climáticas favorables.
La fruta es redondeada, de unos pocos centímetros de diámetro, con una piel rosada de consistencia rugosa, que contiene una pulpa blanca con sabor dulce.
Lichi: calorías y propiedades nutricionales
En comparación con otras frutas, el lichi tiene un contenido calórico de medio a alto, alrededor 70 calorías por 100 g, pero en realidad la mayor parte del fruto está compuesta por agua y el componente proteico y lipídico es escaso, por lo que los macronutrientes más presentes son los hidratos de carbono, en parte representados por las fibras.
es frutas ricas en compuestos antioxidantes incluyendo antocianinas y vitaminas, en particular vitaminas hidrosolubles, de los grupos B y C. El contenido en vitamina C es bastante alto. Vemos a continuación la tabla con los valores nutricionales del lichi.
| Valores nutricionales por cada 100g de lichis: | |
|---|---|
| Kcal | 70 |
| carbohidratos | 17,2 g |
| Grasas | 0,1 g |
| proteína | 1,1 g |
| fibra | 1,3 g |
| Acqua | 80,6 g |
| hierro | 0,5 mg |
| Calcio | 2 mg |
| sodio | 1 mg |
| potasio | 150 mg |
| fósforo | 12 mg |
| zinc | 0,2 mg |
| Magnesio | 6 mg |
| cobre | 0,11 mg |
| Zolfo | 19 mg |
| Vitamina B1 | 0,05 mg |
| Vitamina B2 | 0,07 mg |
| Vitamina c | 49 mg |
Lichi: los beneficios para la salud
El lichi tiene muchas propiedades beneficiosas para nuestra salud por su contenido en vitamina C y otros compuestos antioxidantes. Estos frutos, de hecho, contienen antioxidantes incluso en mayor medida que las uvas. 100 g de lichis aportan cerca del 65% del requerimiento diario de vitamina C. Ahora veamos en detalle cuáles son beneficios de los lichis.
✓ Protegen el corazón
El potasio y el magnesio contenidos en lichi son sales minerales que juegan un papel fundamental para nuestro sistema cardiovascular. El potasio en particular modula la presión arterial al prevenir la hipertensión.
✓ Proteger los vasos sanguíneos
Además de promover las funciones cardiovasculares, los lichis tienen propiedades protectoras de los vasos sanguíneos gracias a la acción de los agentes antioxidantes, moléculas que juegan un papel importante en la reparación de las propias paredes de los vasos.
✓ Ayudan a las funciones intestinales
La fibra presente en estos frutos facilitar el transito intestinal y estimular la secreción de jugos gástricos, favoreciendo así el proceso digestivo con efectos positivos para todo el sistema gastrointestinal.
✓ Apoyar el sistema inmunológico
La extraordinaria cantidad de vitamina C que contienen los lichis los hace excelentes aliados de nuestro sistema inmunológico. Además de proteger a todas las células del organismo del daño de los radicales libres con su actividad antioxidante y antiinflamatoria, la vitamina C favorece los mecanismos de defensa que pone en marcha nuestro organismo a través de las células del sistema inmunitario.
✓ Tienen propiedades antiinflamatorias
El lichi ayudar a contrarrestar los procesos inflamatorios en la base de muchas patologías. De hecho, los procesos inflamatorios pueden ser agudos, es decir, temporales, o crónicos, es decir, persistentes en el tiempo, y estos últimos están relacionados con diversos tipos de patologías, que van desde la artritis, la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y las enfermedades autoinmunes. Estos frutos ejercen su actividad antiinflamatoria a través de los antioxidantes y vitaminas que contienen.
✓ Contrarrestan el envejecimiento
Una vez más, son los agentes. antioxidantes (flavonoides, antocianinas, vitamina C) que otorgan importantes propiedades a estos frutos. Estas moléculas, de hecho, contrarrestar el envejecimiento célula que es la principal causa de muchas enfermedades inflamatorias y degenerativas.
✓ Ayudan a mantener nuestro cuerpo hidratado
Como hemos visto, cerca del 80% del contenido de esta fruta está representado por agua, por lo que es un alimento altamente hidratante, por lo que nos ayuda a mantener el equilibrio hidrosalino de nuestro organismo.
Lichi: cómo comerlo y cómo usarlo
Veamos ahora como comer fruta de lichi y algunos consejos para incluirlo en nuestra dieta diaria y poder aprovechar los múltiples beneficios de estos frutas exóticas.
En primer lugar, para comer lichis es necesario quitar la cáscara coriáceo que envuelve la pulpa interna blanca con un sabor dulce. En este punto podemos consumirlos de forma natural, pagando presta atención al núcleo internos, o privarlos del hueso y utilizar la pulpa para preparar recetas o deliciosos extractos con sabor tropical (podrías, por ejemplo, experimentar con ellos junto con otras frutas exóticas como la piña o el mango).
Como ya hemos comentado, también podemos degustar esta fruta fresca natural, como comeríamos cualquier otra fruta, por ejemplo una desayuno, o en el aperitivos media mañana y tarde, quizás acompañado de un yogur o queso fresco. Alternativamente, puede utilizar esta fruta tropical como ingrediente para ensaladas, mermeladas o sorbetes.
El lichi también pueden convertirse en deliciosos ingredientes para la realización de platos principales a base de pescado, dando a estos platos un toque de frescura. También puedes ir a lo clásico, utilizándolos para la preparación de confitería postres, como sorbetes, budines, tartas de queso, tartas de frutas frescas. En definitiva, ¡será nuestra imaginación la que nos guíe!
Contraindicaciones de los lichis
Debido al alto contenido de azúcar, el lichi no se recomienda para quienes padecen diabetes y a los que contratan regularmente medicamentos antiinflamatorios o inmunomoduladores ya que podría interferir con su metabolismo. En ocasiones, y en determinadas personas, puede provocar reacciones alérgicas.
Sin embargo, como ocurre con todos los alimentos, si se consume en cantidades adecuadas, sin exagerar, solo puede brindarnos todas sus cualidades nutricionales. De hecho, está especialmente indicado para deportistas por su poder hidratante y por las sales minerales y los azúcares que contiene.
Lichi: dónde encontrarlos
Normalmente los lichis se venden frescos y es posible encontrarlos en tiendas asiáticas, pero desde hace un tiempo, también en la mediana y gran distribución. En ocasiones también puedes encontrarlos en los mercados locales de nuestras ciudades. También puedes comprarlos en línea. Si no las compras demasiado maduras es posible almacenar a temperatura ambiente o en el frigorífico durante una o dos semanas.
