El aguacate es una fruta que debe introducirse de forma regular en la dieta por sus cualidades.
- Aguacate: calorías y valores nutricionales
- Cosa contiene l’avocado
- Aguacate: propiedades y beneficios para la salud
- cuanto aguacate comer
- Cómo elegir y consumir aguacate
- La semilla de aguacate es comestible y rica en propiedades
- Las contraindicaciones del aguacate
Aguacate (palta), el fruto graso por excelencia, es especialmente apreciado por su propiedades beneficiosas. Conocida científicamente como Persea americana, es una especie de árbol frutal perteneciente a la familia de las lauráceas, originaria de México y Centroamérica.
Hay diferentes calidades de aguacate que varían en tamaño, forma, color, textura de la piel y obviamente sabor, pero quizás el más popular y apreciado es el tipo Hass. Rica en vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, la palta es una fruta que no debe ser discriminada por la cantidad de grasa que contiene pero que debe ser introducida de forma regular en nuestra dieta para mantener el corazón sano, reducir la cintura y mejorar tanto la fertilidad masculina. y hembra Veamos ahora las propiedades y valores nutricionales de esta fruta.
Aguacate: calorías y valores nutricionales
A pesar de las demás frutas, el aguacate tiene un perfil nutricional verdaderamente único: es particularmente rico en grasas buenas, fibra, vitaminas del complejo B, vitamina K, potasio, vitamina E y vitamina C, sustancias que aportan las propiedades del aguacate excelente para la salud y su consumo está asociado a varios efectos beneficiosos como la reducción del riesgo cardiovascular, el aumento de la sensación de saciedad con la consiguiente pérdida de peso y el aumento de fertilidad. El contenido en proteínas y carbohidratos también es discreto.
Le calorías del aguacate son muy superiores a otras frutas, precisamente por su alto contenido en grasas. En concreto, 100 gramos de Aguacate desarrollan alrededor de 160 caloría. Teniendo en cuenta que un aguacate mediano pesa entre 250 y 400 gramos (¡pero puede llegar incluso al kilo!), una fruta mediana entera puede aportar incluso más de 500 kcal, mientras que la cantidad recomendada de medio aguacate puede proporcionar 200-250 calorías, por lo tanto es bueno no consumirlo en grandes cantidades.
(Fuente USDA)| Valores nutricionales por cada 100g de aguacate: | |
|---|---|
| Acqua | 73 g |
| kcal | 160 |
| proteína | 2 g |
| Grasas | 14,7 g |
| de los cuales los ácidos grasos saturados | 2,13 g |
| carbohidratos | 8,5 g |
| de los cuales azúcares | 0,7 g |
| fibra | 6,7 g |
| potasio | 485 mg |
| Calcio | 12 mg |
| Vitamina c | 10 mg |
| Vitamina E | 2,1 mg |
| vitamina K | 21 g |
| Vitamina B3 | 1,7 mg |
| Folato | 81 g |
Propiedades del aguacate
A diferencia de otros alimentos ricos en grasas vegetales, elaguacate contiene muchas grasas buenas, los monoinsaturados que son útiles para mantener el corazón sano. Entonces, contrariamente a la creencia popular, hay grasas buenas que es importante preferir y esta fruta puede y debe ser parte integral de nuestra dieta, especialmente si sufres de hipercolesterolemia, si tienes unas libras extras o simplemente si quieres elegir un estilo de alimentación más saludable.
Para subrayar el propiedades del aguacate es el hecho de que la grasa más abundante que contiene es el ácido oleico que también es el principal componente del aceite de oliva. Como hemos visto, por tanto, la pulpa y la semilla del aguacate son ricas en diversos nutrientes, entre ellos vitaminas y minerales. Veamos ahora juntos cuáles son las propiedades beneficiosas de estos elementos.
- Vitamina B9 (folato): el aguacate contiene altas cantidades de ácido fólico (81 µg por 100 g) que es muy importante diariamente para la función celular normal y el crecimiento de los tejidos y que juega un papel importante en una fase particular de la vida de una mujer, el embarazo;
- Vitamina K: esta vitamina, contenida en buenas cantidades en el aguacate, es importante para la coagulación de la sangre y para prevenir la fragilidad ósea y la osteoporosis;
- Potasio: El potasio es un mineral esencial involucrado en el control de la presión arterial, la salud del corazón y el intercambio hidrosalino a nivel celular. 100 g de aguacate contienen más potasio que 100 g de plátano (450 mg frente a 350 mg);
- Vitamina E: antioxidante muy potente, protege las células de las toxinas ambientales y combate la infertilidad masculina;
- Vitamina C: importante antioxidante en las funciones inmunitarias, en la salud de la piel y los huesos, favorece la absorción del hierro, previniendo la anemia;
- Carotenoides: El aguacate contiene muchos caroteinoides, como la luteína y la zeaxantina, que son importantes para la salud ocular y para combatir el estrés oxidativo. Además, la biodisponibilidad (asimilación) de los carotenoides es mayor gracias a la presencia de las grasas de esta fruta.
