La dieta social, como su nombre indica, es una dieta basada en una camino colectivo en las que te apoyas a través de las redes sociales, en particular Facebook e Instagram. La dieta social se basa en método molecular del "nutrición consciente”Por el Dr. Pierluigi Rossi, especialista en ciencias de la nutrición y medicina preventiva. Además, el reportero y Presentador de televisión de "Más saludable más bella" Rosanna Lambertucci es la co-creadora de la Dieta Social. A diferencia de la mayoría de las dietas "hágalo usted mismo", la dieta social se refiere a fundamentos cientificos e investigacion. Es una dieta inclusiva. alimentos naturales y saludables. Sobre todo, puede contar con el apoyo del grupo y de los expertos, su gran fortaleza. Sin embargo, como todas las dietas 'hágalo usted mismo', es temporal porque no es una dieta personalizada y, de hecho, puede resultar que no sea correcto para usted.
Dieta social: qué es
La dieta social esta teniendo mucho exito, sobre todo porque utiliza una herramienta que se ha convertido en parte integral de nuestra vida: la red social. Comienzas uniéndote al grupo de Facebook y continúas siguiendo un programa de alimentos diseñado específicamente para la pérdida de peso.
La dieta social es un plan de alimentación colectivo.
La novedad que está popularizando esta dieta es el hecho de que se puede utilizar, no sólo una apoyo psicologico del grupo, pero también del apoyo de un equipo de especialistas disponible para preguntas y dudas.
- Prof. Pier Luigi Rossi (Médico experto en ciencia de los alimentos)
- entrenador personal (jill cooper)
- entrenadora (Lucía Giovannini)
- psicólogas en nutrición (Enza Paola Cela)
- chef de salud (Giuseppe Capano)
- dietista (Tiziana Vetralla).
De hecho, promete perder peso siguiendo un programa diseñado por un médico competente, sin los riesgos que implican muchas dietas caseras.
La dieta social no incluye productos sustitutivos de comidas, batidos, pastillas, productos para adelgazar o batidos, sino una dieta con alimentos reales.
De hecho, promete establecer sobre todo un correcta relación con la comida. Sin embargo, es un programa aprobado basado en planes alimentarios iguales para todos los participantes.
Todo lo que necesita es acceso a Internet, un teléfono inteligente en el que puede descargar la aplicación y ser parte de la comunidad de Facebook. Te registras, creas contacto con otros usuarios, inicias y compartes este viaje con otros.
Nutrición molecular: qué es
La nutrición molecular no se basa en el conteo de calorías.
En realidad, se basa en el principio de que nuestro cuerpo, para realizar su trabajo metabólico, no utiliza su calor sino la energía química llamada ATP. Además, según la nutrición molecular, algunos componentes de los alimentos interfieren con los genes y su expresión, así como cambiar el metabolismo del cuerpo humano.
Uno de los pioneros de la investigación del método molecular es el investigador belga Johan Auwerx, director del centro de investigación de L'Ecole Plytechnique Fédérale en Lausana.
Según el profesor Rossi son precisamente las moléculas de los alimentos que determinan una reacción específica de nuestro organismo. Las moléculas son los componentes más pequeños que componen los alimentos. Una vez ingeridos, pasan al intestino, que los digiere y absorbe. Luego, pasan a la sangre y, en consecuencia, afectan a todos los órganos de nuestro cuerpo. Así es como estas moléculas también pueden tener un efecto en nuestro ADN. Es por eso que contar calorías no tiene sentido según este método.
De hecho, según el médico "no comemos las calorías pero comemos las moléculas". Nuestro cuerpo, al ser una máquina extremadamente compleja, involucra muchas reacciones bioquímicas entre sus órganos.
metodo molecular como funciona
- 4 días con comidas proteicas (es decir, proporción inversa de proteínas a carbohidratos en una comida: 1 gramo de proteína / 0.5 gramos de carbohidratos glucémicos);
- 1 día con comidas ricas en carbohidratos (1 g de carbohidratos glucémicos / 0,5 g de proteína);
- 5 comidas al día: desayuno, merienda, almuerzo, merienda, cena;
- porciones subjetivas dependientes del propio cuerpo y organismo;
- Al final de los 5 días (4 proteínas seguidas de 1 carbohidrato) se vuelve a proponer el método.
Objetivos del método molecular
- Comprobar la glucemia, la insulina, la lipemia y la modulación génica en el ADN;
- gestionar la fase posprandial gracias a la combinación adecuada de alimentos;
- crear higiene intestinal y bienestar;
- mejorar las funciones de la macrobiota intestinal;
- despertar el metabolismo.
Dieta social: cómo funciona
puede empieza con un curso gratis utilizando la suscripción de Facebook. Unirse al grupo también le permitirá descargar la aplicación. gratis en tu teléfono.
Estas rutas parten periódicamente y son de duración limitada.
El programa completo tiene una duración de 4 semanas, seguidas de una dieta de mantenimiento.
Así es posible, en primer lugar, probar el programa y, sobre todo, evaluar los resultados obtenidos. Además de la ruta libre, también está la ruta maestra Equipos con una suscripción de 3, 6 o 12 meses. Una vez que se suscriba, tendrá acceso a un grupo exclusivo de Facebook llamado Dieta Social Master Club.
La suscripción al grupo Master Club te permite tener:
- menos pierdes peso
- videos recetas adelgazar
- recetas
- consejos culinarios
- tablas de sustitución
- percepciones médicas
- ejercicios de fitness
- videos motivacionales
- menú de dieta de mantenimiento.
Además, es posible suscribirse a uno Revista semanal lleno de información sobre dieta, alimentación, salud, consejos de bienestar y sobre todo una gran variedad de recetas.
Principios de la dieta social.
La Dieta Social se basa básicamente en 3 principios.
Nutrición consciente y método molecular
Es un método (llamado así porque quiere ser un estilo de vida dietético) que evita el conteo de calorías. Además, ejerce su efecto principalmente gracias a la combinación de determinados alimentos y su aporte molecular.
De hecho, aquí es donde el término "alimentación consciente": sé consciente sobre todo de lo que comes en cada comida y cómo regenerar tu cuerpo gracias a moléculas contenidas en los alimentos.
Motivación grupal
Todo el mundo sabe que no es fácil seguir un régimen de adelgazamiento. Es un camino lleno de altibajos. De hecho, está comprobado que compartir con otras personas conduce a una meta más fácilmente. Tanto es así que la motivación persiste si tienes a alguien a tu lado que te anima a seguir adelante y completar el camino.
No lo llaman "dieta".
es un programa de reeducación y prevención alimentaria a través de la fuente de alimentación. Come alimentos de temporada y abandona los malos hábitos (como tomar café en ayunas) e integra nuevos hábitos más saludables (como un desayuno salado por la mañana). Asi que, ayudar al cuerpo a controlar el azúcar en la sangre y por tanto no tener picos glucémicos durante el día. Además, pierdes la obsesión por contar calorías
Cómo nace la dieta social
Los dos autores de la Dieta social son Rosanna Lambertucci y el doctor Pierluigi Rossi.
rosanna lambertucci es una presentadora de televisión, nacida en 1945, de Roma, conocida sobre todo por el programa y revista “Più sani più belli” y “La salud viene comiendo”. Y también divulgador científico y periodista. Ha publicado varios libros sobre dietas y programas de adelgazamiento.
Il dr. Pierluigi Rossi, otro creador de la dieta social y presidente de su comité científico, es licenciado en Medicina y Cirugía. También es especialista en Ciencia de los Alimentos y en Higiene y Medicina Preventiva. Es el creador y director de la Clínica de Nutrición Clínica de la ASL de Arezzo, de la que fue médico jefe durante 22 años.
El profesor. Rossi es mejor conocido por su método molecular y su investigación en nutrigenómica y epigenética.
Uno de los pilares del pensamiento del Dr. Rossi es que no comemos para adelgazar, de hecho es a través de lo que ponemos en nuestro plato cada día que influimos en nuestra salud.
La nutrición juega un papel vital en prevenir muchas enfermedades y patologías. Según el Dr. Rossi, estamos perdiendo la relación entre los alimentos y el cuerpo, ya que las tecnologías modernas están refinando y cambiando demasiado los alimentos que comemos. Así experimentamos una regresión sensorial. Por lo tanto, debemos volver a comer lo más natural posible.
Él también ha hecho numerosos apariciones en televisión en programas de Rai como "Una mañana" "Más saludable más hermoso" "Línea verde".
Dieta social: plan de alimentación
desayuno
El desayuno es el la comida mas importante del dia. Tienes que alternar el desayuno:
- proteína (dominancia de proteína)
- carbohidratos (dominancia de carbohidratos).
Desayuno proteico (4-5 veces por semana)
- Bebida caliente: té, o cebada, o té de hierbas sin azúcar o café o limonada caliente.
- alimentos proteicos: jamón crudo magro o jamón cocido desgrasado o pechuga de pavo asada o ricota de leche de vaca. O tortilla con 3 claras o dos claras y una yema, bresaola o una pequeña porción de queso duro.
- alimentos con carbohidratos: arroz o espelta o tortitas de maíz, o pan integral de centeno o pan integral de trigo o fruta de temporada.
desayuno de carbohidratos (2 - 3 veces por semana)
- Bebida caliente. té, cebada, té de hierbas o café sin azúcar
- alimentos con carbohidratos. Copos de trigo integral, copos de avena o copos de maíz, o galletas secas, o muesli, o galletas integrales, o fruta fresca de temporada.
- alimentos proteicos. Yogur de leche desnatada, o una taza de leche de soja o leche vegetal (arroz, avena, espelta, mijo..) o leche desnatada de vaca, o un tarro de yogur de leche entera, de cabra o de soja.
- Frutos secos. Nueces, almendras o avellanas.
Aperitivos por la mañana y por la tarde.
Fruta fresca de temporada o centrifugada, especialmente combinando frutas y verduras. El primero garantiza el sabor y el aporte de una dosis contenida de carbohidratos glucémicos. En cambio, el verduras crudas frescas de temporada aseguran moléculas activas sobre la higiene y el bienestar intestinal.
Almuerzo
Comience el almuerzo con uno porción de verduras crudas y mixtas de temporada al gusto, finamente picado para facilitar la digestión gástrica. Siga con un solo plato (plato de carbohidratos o plato de proteínas).
Plato de hidratos de carbono (4 -5 veces a la semana)
Pasta o arroz o cereales integrales como espelta, maíz, cebada, arroz integral, trigo sarraceno, mijo, con pescados como atún, gambas, etc. o queso. Si eliges el plato carbohidrato no acompañar con pan. Finaliza la comida rica en carbohidratos con una ración gratuita de verduras cocidas de temporada, al gusto.
Plato de proteínas (2 - 3 veces por semana)
En este caso, puedes elegir entre:
- pescado
- carne blanca o roja
- jamón
- bresaola
- huevos
- quesos
Además, con el plato de proteínas, puedes comer una porción de pan porque tiene una dosis de carbohidratos glucémicos más baja que la pasta o los cereales integrales o las legumbres o las patatas. Finaliza la comida con una ración gratuita de verduras cocidas de temporada, al gusto.
Cena
Organiza la cena con:
- verduras crudas
- alimento PROTEINA ANIMAL (pescado o carne blanca o jamón crudo magro, o huevos o bresaola o queso fresco tierno) o PROTEINA VEGETAL (lentejas, garbanzos, alubias, soja. Es importante combinar las legumbres y hacerlas enteras cocidas.
- Una porción de pan integral o cereales de grano cocidos pero no reducidos a harina (espelta, cebada, avena, mijo, quinoa, arroz integral, arroz venere, arroz rojo, etc.).
- Verduras cocidas (un puré o crema de verduras, donde se puede intercalar, si se desea, una pequeña porción de cereales cocidos, para consumir en lugar del pan), aceite de oliva virgen extra. La cantidad de verduras es siempre gratis.
condimentos
Prefiere siempre el aceite de oliva virgen extra y las hierbas aromáticas.
Finalmente, use jugo de limón o vino o vinagre de manzana como sustituto de la sal de mesa.
Dieta social: ejemplos de menús
Ejemplo de un menú de proteínas
ejemplos de recetas
1 - Filete de mero
Ingredientes para las personas 4
- filetes de mero 4
- caldo de pescado (preparado con residuos de mero o caldo de pescado) 1 l
- zanahoria 1
- rama de apio 1
- puerro pequeño 1
- hojas de laurel 3
- hojuelas de pimiento en escabeche finamente picado 2
- filetes de anchoa en aceite 6
- cebolla 1/2
- alcaparras saladas 20 g
- ajo 1 diente
- perejil picado 1 ramita
- vinagre de vino blanco 1 cucharada
- aceite de oliva virgen extra
- una pizca de azúcar
- granos de pimienta al gusto
- sal al gusto
proceso">proceso
- Lavar y cortar la zanahoria, el apio, la cebolla y el puerro. Desalar las alcaparras con agua corriente, escurrir las hojuelas de pimiento.
- Verter el fumet en una vaporera, junto con la zanahoria, el apio y el puerro.
- Llevar a ebullición, tapar con la cesta en la que se colocarán los filetes de mero. Dejar cocer unos 8 minutos.
- Mientras tanto, prepara la salsa. En una sartén antiadherente, derretir las anchoas en una base de aceite caliente. Añadir el diente de ajo entero, las alcaparras, la cebolla, los pimientos, el azúcar, el perejil y una cucharada de vinagre. Cocine a fuego lento durante unos diez minutos.
- Coloque los filetes de mero en un recipiente hermético o en un plato. Verter la salsa, cerrar el recipiente y dejar en la nevera unas horas, para que tome sabor.
2 - Trofie con pesto de nueces
Ingredientes para las personas 4
- harina 0 400g
- albahaca 80g
- Parmesano DOP 50g
- pecorino añejo 30g
- dientes de ajo 2
- nueces 1 cucharada
- aceite de oliva virgen extra
- grano de sal gorda al gusto
proceso">proceso
- Sobre una superficie de trabajo, tamizar la harina y hacer una fuente. Echamos una pizca de sal y añadimos suficiente agua para tener una mezcla bastante blanda, sin que quede pegajosa cuando se hacen los trofies (unos 250-300 ml). Deja reposar la masa durante media hora.
- Separe un trozo de masa, colóquelo sobre la superficie de trabajo y forme spaghettoni, enrollando la masa bajo su mano mientras aplica una presión firme pero delicada, para no aplastar el trofie.
- Preparar el pesto con las nueces: utilizar albahaca muy fresca. Lave las hojas muy suavemente secándolas al aire sobre un paño de algodón limpio.
- Pelar las nueces: de esta forma, podrás eliminar el componente amargo.
- Vierte las hojas de albahaca en el vaso de la batidora, junto con el ajo, las nueces y la sal. Trabaja hasta obtener una crema bastante suave, pero que no sea como una papilla. Añadir los quesos y finalmente un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Poner a un lado.
- Hervir el trofie y escurrirlos al dente. Verter el pesto en un bol, añadir un poco del agua de cocción de la pasta, verter el trofie, mezclar y llevar a la mesa.
Dieta social: testimonios
Las personas que han probado la dieta tisanoreica han encontrado una gran pérdida de peso.
Como todas las dietas bajas en calorías, tiene sin embargo sus contraindicaciones, tanto físicos como psicológicos. De hecho, se corre el riesgo de entrar en un círculo vicioso en el que se crea la dependencia de los productos Tisanoreica, hasta llegar a tener miedo de reponer la comida normal por miedo a recuperar el peso perdido.
Por lo tanto, es necesario saber cómo mantener el peso perdido comiendo saludablemente, con moderación, incluso al final de la dieta. Por lo tanto, sea cual sea la dieta que decidas seguir, adquirir la forma personal correcta de comer y sobre todo aprender a escuchar las necesidades de tu cuerpo.
Si la pérdida de peso se produce de forma repentina significa que la dieta es muy restrictiva, tanto en calorías como en grupos de alimentos.
Los expertos no están convencidos de cuánto yo las decocciones de Tisanoreica pueden contrarrestar los efectos secundarios de la cetosis. Además, la pérdida de peso que promete es relativa, ya que depende del punto de partida del paciente. Por cierto, si un paciente es obeso experimentará resultados diferentes a los de una persona que sólo necesita perder unos cuantos kilos.
hay gran escepticismo sobre los fundamentos de esta dieta ya que no tiene sin una sólida base médico-científica. Como todas las dietas de eliminación de hidratos de carbono, supondrá una rápida pérdida de peso que, con falta de atención en el periodo de mantenimiento, hará que se recuperen todos los kilos perdidos.
Además, los expertos se muestran escépticos al respecto. dietas ricas en proteínas que duran más de 2 semanas, realizado sin control médico. Estos pueden, de hecho, enviar al cuerpo a una acidosis extrema que resulta en problemas tales como fatiga renal y hepática.
Finalmente, Tisanoreica, habiendo nacido sin embargo de una empresa, hace uso de estrategias de marketing para promover la venta de sus productos.
Dieta social: cuánto cuesta
Los precios varían según el tipo de suscripción que quieras elegir:
- 36,40 euro por 3 meses
- 59,80 por 6 meses
- 93,60 por 12 meses.
También puedes comprar libros, kits para bajar de peso, DVD de Jill Cooper (la entrenadora personal del programa).
También está disponible la compra del libro especial "Guía de dieta social definitiva para un nuevo estilo de vida saludable y consciente" de Stefania de Napoli y Pier Luigi Rossi, que también se puede comprar en Amazon.
Ventajas y beneficios de la dieta social
Las personas que probaron la dieta social reportaron los siguientes beneficios:
- no pasas hambre;
- las calorías no se cuentan;
- muchas recetas;
- no es una dieta aburrida;
- apoyo del grupo y de los expertos;
- elección de menús vegetarianos, de adelgazamiento, de mantenimiento, de metabolismo activo;
- si falla, hay menús de recuperación especiales;
- ejercicios con un entrenador personal;
- no hay un patrón fijo a seguir.
Algunos participantes también encuentran los siguientes beneficios:
- energía renovada
- mejora el estado de ánimo y la calidad del sueño
- más autoestima
- mejora de la condición del estado digestivo y por lo tanto de patologías relacionadas.
Contraindicaciones y críticas a la dieta social
Como todas las dietas DIY, aunque tienen una base científica, esta dieta puede tener algunas desventajas como:
- dieta baja en calorías y restrictiva que resulta en una sensación de hambre;
- puede dar lugar a un efecto yo-yo cuando haya terminado;
- la concentración de las comidas, especialmente en la primera parte del día, puede ser un problema, especialmente para quienes trabajan;
- se necesitan recetas complejas y tiempo;
- hay que conocer bien los alimentos y tener cuidado como se combinan,
Por último, no es personalizado sino que es igual para todos por lo que no tiene en cuenta las necesidades individuales.
De hecho, sin integrar un buen estilo de vida en tu día a día, todo progreso se perderá y, sobre todo, corres el riesgo de recuperar todo el peso perdido, entrando en un círculo vicioso de atracones y restricciones. No es una dieta personalizada. que mira a las necesidades del individuo, pero sigue menú estandarizado para todo el mundo. Por eso, el consejo para adelgazar con salud es preferir una dieta personalizada.
¿Qué opina el nutricionista?
Le preguntamos al nutricionista de OnlyBelleza, Lorenzo Traversetti, qué piensa de la dieta social.
“Las redes sociales se convierten cada vez más en portavoces de noticias parcialmente verdaderas o completamente falsas y esto también se debe a la posibilidad, para todos, de poder publicar contenidos. En este complejo sistema, la dieta social propone una herramienta definitivamente actual para emprender un camino nutricional, que también prevé la posibilidad de interacción entre quienes lo siguen. Sin embargo, al mismo tiempo, se presta a permitir discusiones y disquisiciones sobre el tema de la nutrición adecuada, muy acientíficos y, como tales, también presagios de posibles argumentos falsos.
La relación individual entre una persona y sus necesidades nutricionales nunca debe quedar ensombrecida sino representar un cimiento del trabajo de un nutricionista mientras este nuevo protocolo nutricional, igual para todos, descuide este aspecto.
Para un comentario estrictamente nutricional, repartiendo los nutrientes a lo largo del día, garantiza que nuestro organismo reciba todos los nutrientes necesarios, en el momento adecuado. Por el contrario, este régimen prevé maximizar la ingesta de nutrientes temprano en el día al reducir en gran medida su ingesta en la tarde-noche. Pero, ¿y si hacemos deporte? ¿Y si trabajáramos por turnos? Bueno, obviamente estas realidades normales de todos no son consideradas por este innovador enfoque nutricional”.
De hecho, la dieta OnlyBelleza está inspirada en la dieta mediterránea reconocida como Patrimonio de la UNESCO en 2010. Es un modelo nutricional equilibrado y lleno de beneficios para la salud. Además, OnlyBelleza es una dieta personalizada que es:
- te enseña a comer sano
- empodera
- te pone en condiciones de nutrirte de manera consciente, de por vida.
Si quieres probar el dieta OnlyBelleza, sigue las instrucciones para recibir tu dieta personalizada en la web o app.
¿Te ha gustado nuestro artículo? Compártelo en Pinterest.
Más información sobre este tema
- Dieta baja en sodio: qué es, para qué sirve, qué comer y qué evitar, ejemplo de menús, beneficios y límites
- Dieta Scarsdale: qué es, cómo funciona, qué comer y qué evitar, ejemplo de menús, límites y contraindicaciones
- Dieta disociada: qué es, cómo funciona, ejemplos de menús y recetas, beneficios y contraindicaciones
- Super dieta del metabolismo: qué es, cómo funciona, ejemplo de menús, recetas, contraindicaciones
- Dieta detox: qué es, qué comer y ejemplo de menú para desintoxicar el cuerpo en 7 días, contraindicaciones y opinión del nutricionista
- Dieta de la piña: qué es, qué comer, esquema y menú de 3 días, contraindicaciones
- Dieta de mantenimiento: qué es, cómo funciona, ejemplos de menús y consejos para no engordar tras la dieta
- Dieta alcalina: qué es, cómo funciona, qué comer, ejemplo de menú semanal, límites y contraindicaciones
- Dieta mediterránea: qué es, principios, qué comer, beneficios para la salud y ejemplo de menú de 1500 calorías
- Dieta metabólica: qué es, cómo funciona, ejemplo de menú, pros y contras
- Dieta cetogénica: qué es, cómo funciona, riesgos y contraindicaciones
- Dieta Dukan: qué es, cómo funciona y los riesgos para tu salud
- Dieta Lemme: qué es, cómo funciona y contraindicaciones
- Dieta vegetariana: consejos para hacerla equilibrada
- Dieta de la plancha: qué es, cómo funciona, ejemplo de menús y contraindicaciones
- Dieta de la colonoscopia: cómo funciona, por qué es importante seguirla y cómo se realiza el examen
- Dieta del grupo sanguíneo: qué es, cómo funciona, ejemplos de menú, contraindicaciones
- Dieta de la zona: qué es, cómo funciona, ejemplo de menús, beneficios y críticas
- Dieta vegana: qué es, principios, ejemplo de menús, beneficios y riesgos para la salud
- Dieta tisanoreica: qué es, cómo funciona, ejemplos de menú y contraindicaciones
- Dieta que imita el ayuno: qué es, principios, beneficios, contraindicaciones
- Dieta proteica: qué es, cómo funciona, riesgos y contraindicaciones
- Dieta a medida: ¿qué es, cómo funciona, por qué es mejor para adelgazar?
