Dieta para la hipertensión: 5 alimentos y 8 recetas para combatirla

Dieta para la hipertensión: un paso fundamental para combatir o prevenir la hipertensión de forma natural. Saber elegir los alimentos adecuados para llevar a la mesa es muy importante: remolacha, cebolla, ajo y cacao son algunos de los alimentos que siempre debes introducir en la tuya dieta para la hipertensión o si desea prevenir la aparición de esta enfermedad. Mantener presión arterial alta bajo control no es imposible, pero van estilos de vida y nutrición nocivos modificados.



La primera regla es bajar de peso: Se ha demostrado que perder peso reduce significativamente presión arterial. La segunda es tener cuidado. a la cantidad de Venta que usas para cucinare y limitar el consumo de alimentos que contengan demasiado. Y luego enriquece tu dieta con alimentos que tengan un efecto protector sobre el sistema cardiovascular e incluso contribuyan a bajar el nivel de presión sangre

Aquí están los consejos utiles y Lista de alimentos a incluir en tu dieta para la hipertensión.para protegerte de la aparición de esta patología, una de las más comunes en los países occidentales y muy peligrosa, porque suele ser asintomática y causa de daño al corazón, cerebro y riñones.

Dieta para la hipertensión, los consejos a seguir

Hay Reglas a tener siempre en cuenta estar seguro de come apropiadamente.

  • Reducir mucho o, mejor aún, eliminar la sal. Equipoo la sal en la comida es mala, no solo para los hipertensos. Pero no se trata solo de considerar la cantidad que agregas cuando cocinas: alimentos procesados como hamburguesas, salchichas, snacks varios, pero también salsas, condimentos, conservas de carne y verduras, o frutos secos, contienen mucha sal. Lo mejor que puedes hacer es evitar comprar alimentos envasados, o elija aquellos etiquetados como "bajos en sal" o "sin sal". En cuanto a la cocina, la sal se puede reemplazar con especias: el curry, la cúrcuma, el pimentón, la pimienta y el jengibre pueden dar mucho sabor a tus platos, solo es cuestión de acostumbrarse. Lo mismo va para condimentos como vinagre y limón.
  • No alcohol. El alcohol es una de las causas más comunes de dolencias como hipertensión, colesterol alto, problemas cardiovasculares y mucho más. Consumo excesivo de alcohol aumenta los niveles de triglicéridos en la sangre y puede por lo tanto conducen a la hipertensión: mejor eliminarlo por completo.
  • Bajo en grasas. Un El alto consumo de grasas saturadas aumenta los niveles de colesterol. en la sangre pero también la presión arterial. En particular, es necesario evitar las carnes muy grasas y los productos lácteos y prefieren alimentos como pescado (especialmente los ricos en grasas insaturadas omega 3 y 6) o grasas vegetales como las de frutas y verduras.
  • Come más frutas y vegetales. Come frutas y verduras fresco y de temporada es fundamental para mantener a raya la hipertensión. Gracias a antioxidantes, Para vitamina y ai sales minerales que contienen, las frutas y verduras contribuyen a reducir la acción de los radicales libres, causa del envejecimiento prematuro y de muchas enfermedades. Frutas y vegetales también contienen potasio, entonces soy un ayuda válida para bajar la presión.
  • Controla tu peso y haz ejercicio. La mejor manera de sentirse bien es hacer ejercicio regularmente y comer bien, evitando ganar demasiados kilos. Esto no sólo es cierto en caso de que padezca hipertensión, sino también para prevenir la aparición de la enfermedad.

¿Cuánta sal por día?

Un El consumo excesivo de sal es una de las principales causas de la hipertensión arterial, especialmente en personas predispuestas a desarrollar la enfermedad. Efectivamente, está probado que alta ingesta de sodio, contenido en la sal, aumentar la riesgo de enfermedad cardiovascular, Pero también enfermedades renales. Pero, ¿cuánta sal se puede consumir por día?



La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda introducir no más de 2 gramos de sodio con la dieta diaria. Esta cantidad corresponde a aprox. 5 gramos de sal de cocina, que son aproximadamente los contenidos en una cucharadita. Pero al calcular la cantidad de sal, debe tener en cuenta también el sodio contenido en alimentos y bebidas.

la OMS recomienda una reducción en el consumo de sodio incluso en niños: en el primer año de vida es bueno Evite agregar sal a los alimentos para bebés.. Pero incluso después, El consumo de sal debe ser muy moderado.

Dado que es bueno evitar los alimentos envasados, ¿qué frutas y verduras contienen más sodio? En general, las frutas y verduras son bajas en sodio., Pero algunos alimentos superan el umbral de 40 mg por cada 100 gramos y por lo tanto debe consumirse con moderación, en comparación con otros tipos de frutas y verduras. Por ejemplo, apio (100 mg de sodio por cada 100 gramos), espinacas (69 mg), zanahorias (61 mg), espárragos blancos (60 mg), alcachofas (47 mg).

Descubre el nuestro estudio sobre la dieta baja en sodio.

Dieta para la hipertensión: remolacha

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La remolacha es una fantástica aliado en la dieta para la hipertensión. Mérito de nitrato, un compuesto de nitrógeno que una vez en el cuerpo se convierte en moléculas clave en el control de presión arterial. Lo ideal sería beber un jugo de remolacha al dia, pero puedes incorporar este vegetal milagroso a tu dieta de varias maneras.

Un consejo: prueba el nuestro batido de remolacha.


Dieta para la hipertensión: cacao

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Il cacao ahora es reconocido por los expertos de dieta como un verdadero alimento funcional contra la hipertensión, porque tiene un efecto protector sobre el sistema cardiovascular y es útil para mantener a raya la hipertensión arterial, favoreciendo la dilatación de las arterias coronarias y niveles más bajos de colesterol. Todos los beneficios debido a flavonoides, que funcionan abriendo los vasos sanguíneos de forma natural, favoreciendo así una adecuada la circulación sanguínea.


Un consejo: si desea beneficiarse plenamente de propiedades antioxidantes del cacao, tienes que acostumbrarte a las amargas implicaciones de chocolate amargo, porque a mayor presencia de cacao en el chocolate, mayor presencia de flavonoides. De media, 100 gramos de chocolate negro contienen 50-60 mg, mientras que en una cantidad similar de chocolate con leche encontramos sólo unos diez mg.

Dieta para la hipertensión: ajo y cebolla

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El ajo y la cebolla tienen muchas cualidades terapéuticas, por eso no pueden faltar en el tuyo Dieta para la hipertensión. El ajo funciona como vasodilatador de capilares y arterias ayudando así a bajar la presión arterial alta. Las cebollas también son conocidas por las suyas. propiedades hipotensoras, además de regular el azúcar en sangre, el colesterol, los triglicéridos y tener propiedades diuréticas.

Un consejo: puedes remediar el problema del mal aliento causado por el ajo y la cebolla masticando algunos salvia, el perejil o menta, mucho más eficaz que simplemente usar pasta de dientes.

Dieta para la hipertensión: chile

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incluso el chile es un alimento principal de la dieta para la hipertensión, porque es un vasodilatador y, gracias a la capsaicina de los cuales es rico, ayuda a la relajación de los vasos sanguíneos bajando así la presión arterial.


Un consejo: recuerda que el La capsaicina también es antiinflamatoria. y te puede ayudar en caso de dolor de cabeza.

Dieta para la hipertensión: 8 recetas para poner en tu menú

1 – Hummus de remolacha

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Calorías totales 615 kcal / Calorías por ración: 77 Kcal

Ingredientes para las personas 8:


  • 400 g de remolacha precocida
  • 230 g de garbanzos cocidos (o 1 paquete de garbanzos escurridos)
  • 2 cucharadas de salsa tahini Arame
  • 1 limón
  • una pizca de sal
  • 1 cucharadita de comino
  • unas gotas de aceite de oliva virgen extra (opcional)

Scubrir cómo hacer hummus de remolacha.

2 – Trufas ligeras

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Calorías totales 855 kcal / Calorías por ración: 143 Kcal

Ingredientes para 12 trufas:

  • 120 g de ricotta magra
  • 35 g de cacao sin azúcar + más para espolvorear las trufas
  • 80 g de chocolate amargo
  • 3 cucharadas de azúcar glas

Descubre cómo preparar trufas light.

3 - Peperonata con cebolla y tomate

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Calorías totales 714 kcal / Calorías por ración: 179 Kcal

Ingredientes para las personas 4:

  • 1 kg de pimientos
  • 800 g de salsa de tomate
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • una cebolla
  • Dientes de ajo 2
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
  • hoja de laurel al gusto

Descubre cómo preparar el peperonata con cebolla y tomate.

4 - Alcachofas con tofu, con ajo y perejil

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Calorías totales 894 kcal / Calorías por ración: 224 Kcal

Ingredientes para las personas 4:

  • Alcachofas 4
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 4 cucharaditas de pan rallado
  • Dientes de ajo 2
  • sal al gusto
  • perejil al gusto
  • queso de soja qb

Descubre cómo preparar el alcachofas con tofu.

5 - Pasta de ajo, aceite y guindilla

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Calorías totales 1640 kcal / Calorías por ración: 410 Kcal

Ingredientes para las personas 4:

  • 350 g de pasta
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Dientes de ajo 2
  • sal al gusto
  • chile picante al gusto

Descubre cómo preparar el pasta con ajo, aceite y guindilla.

6 - Tartar de salmón y aguacate

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Calorías totales: 480 kcal / Calorías por ración: 240 kcal

Ingredientes para las personas 2:

  • 1/2 aguacate maduro
  • 180 g de filete de salmón ya limpio, deshuesado y previamente sacrificado
  • cebolletas frescas
  • 1 limón
  • 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharaditas de vinagre de arroz
  • Venta
  • pimienta

Descubre cómo preparar el tartar de salmón y aguacate.

7 - Piadina griega con feta, pepinos y salsa tzatziki

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Calorías totales: 765 kcal / Calorías por piadina: 382 kcal

Ingredientes para las personas 2:

  • envolturas ligeras sin aceite 
  • 40 g de queso feta
  • 100 g de pepinos
  • 150 g de zanahorias
  • 30 g de lechuga romana (u otra ensalada)
  • 150 g de tomates cherry

Para la salsa de yogur:

  • 170 g de yogur griego bajo en grasa
  • un pepino de unos 130 g
  • 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
  • ½ cucharadita de vinagre de vino blanco
  • ½ diente de ajo
  • Sal al gusto

Descubre cómo preparar el Piadina griega con feta, pepinos y salsa tzatziki.

8 - Fideos de soja con verduras

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Calorías totales: 720 kcal / Calorías por persona: 240 kcal

Ingredientes para las personas 3:

  • 100 g de fideos de soja
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 3 cucharadas de soya
  • un calabacín mediano
  • ¼ de pimiento rojo
  • ¼ de pimiento amarillo
  • una zanahoria
  • 1 cebolla
  • 3 judías verdes coralinas
  • un puñado de brotes de soja
  • ½ vaso de caldo de verduras

Descubre cómo preparar fideos de soja con verduras.

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