La dieta del tipo de sangre se basa en el principio de que cada grupo sanguíneo debe seguir una dieta específica. Dependiendo de si perteneces al grupo 0, A, B o AB, de hecho, el sistema inmunitario reacciona positivamente a algunos alimentos y es intolerante a otros. Por lo tanto, la dieta adecuada deberá tener en cuenta el tipo de sangre, incluir ciertos alimentos y excluir otros. ¿Qué es real? hemodieta es una dieta correcta y, especialmente, tiene una base científica? Aprende todo sobre la dieta del tipo de sangre con nuestra guía.
Dieta del grupo sanguíneo: qué es
La dieta del tipo de sangre, o hemodieta, es un estilo de alimentación según el cual cada persona debe elegir los alimentos para llevar a la mesa en función de su tipo de sangre: A, B, 0 o AB. Esta dieta fue elaborado por el naturópata estadounidense Peter D'Adamo, quien continuó y desarrolló el trabajo de su padre, James D'Adamo. En España se convirtió muy popular gracias al doctor de Piacenza Piero Mozzi.
Según esta dieta, existe una correlación entre la alimentación y el sistema inmunológico. La sangre es la expresión del sistema inmunológico y los hábitos alimenticios son el factor que más afecta a este sistema. Por tanto, para que la dieta responda a las necesidades de cada individuo y se adapte a sus puntos fuertes y débiles específicos, debe tener en cuenta su tipo sanguíneo y sus características.
historia
Il primero en teorizar la existencia de una relación entre la dieta y el sistema inmunológico fue James D'Adamo en 1957. el medico americano observó que los pacientes con diferentes grupos sanguíneos reaccionaban de manera diferente a la misma dieta. Esto le llevó a pensar que sus diferentes necesidades estaban ligadas a una característica biológica precisa. Luego elaboró planes de alimentación basados en grupos sanguíneos para sus pacientes. Como el método parecía funcionar, continuó refinándolo en base a sus observaciones, que expuso en libro “One Man's Food”, publicado en 1980.
En los pasos del padre, la naturópata Peter D'Adamo Entonces decidió profundizar en su investigación para entender si había un vínculo entre las enfermedades y los grupos sanguíneos.
Los resultados de sus estudios se fusionaron con el libro del 1996 “Eat Right 4 Your Type” (“Nutrición a medida”, Sperling & Kupfer).
El volumen, que ha vendido más de 7 millones de copias en todo el mundo y ha sido traducido a más de 60 idiomas, marcó así el nacimiento oficial de la dieta del grupo sanguíneo.
El libro propone el plan de alimentación más adecuado y algunas recetas para cada grupo sanguíneo, así como un programa de actividad física. También ilustra la predisposición a diversas patologías ligado a la pertenencia a un determinado grupo sanguíneo. Este tema fue explorado en el siguiente libro, "Vive bien 4 tu tipo" ("Salud a la medida").
La dieta del tipo de sangre también aterriza en España en la versión de Piero Mozzi, médico de Piacenza quien dedicó el libro "La dieta del doctor Mozzi: grupos sanguíneos y combinaciones de alimentos", que indica los alimentos beneficiosos y perjudiciales para cada grupo.
Dieta del grupo sanguíneo: los principios.
La dieta del tipo de sangre se basa en la Sistema de clasificación de sangre ABO, que divide la sangre en 4 categorías (A, B, AB, 0) dependiendo de la presencia o ausencia de los antígenos A y B.
Diferentes grupos sanguíneos aparecieron en la historia evolutiva humana en diferentes momentos. Según D'Adamo, por tanto, reflejarían el tipo de alimentación que seguían nuestros antepasados en aquella época.
En detalles, el grupo 0 sería el grupo más antiguo, típico de los hombres de Cromañón, que comían principalmente de carne y menos de verduras.
Durante el período Neolítico la Grupo A, expresión del primer gran cambio en el estilo de vida del hombre: de nómada a sedentario y, especialmente en Asia y Oriente Medio, empezó a dar vida a primeros cultivosespecialmente de frutas y verduras, que se convirtió así en la base de su dieta.
Il gen del grupo B, en cambio, apareció en las poblaciones de nómadas que se trasladaron a las zonas montañosas de Asia hace 10.000 años. Estos pueblos se dedicaron principalmente a industria del ganado lanar y comían, pues, sobre todo en carne y productos lácteos.
Il grupo ABfinalmente seria el más reciente, así como las más raras: su aparición data de hace 1000-1200 años. En ese momento el Imperio Romano fue invadido por los bárbaros y la sangre del tipo A se mezcló con la del tipo B. Este grupo sanguíneo, según D'Adamo, habría heredado el tolerancias de ambos grupos de origen, pero sin sus anticuerpos, y esto lo haría a la vez resistente y vulnerable.
Antígenos: qué son
Lo diferente antígenos presentes en la superficie de los glóbulos rojos sería elexpresión de cambios en el sistema inmunológico con el que el hombre se habría adaptado, a lo largo de los milenios, a las cambiantes condiciones alimentarias, climáticas y ambientales. Serían por tanto responsables de la diferente capacidad de cada persona para digerir diversos alimentos. Pero, ¿qué son los antígenos?
Son sustancias gracias a las cuales nuestro sistema inmunológico identifica a los "intrusos" en el cuerpo. Cada persona puede tener diferentes tipos de antígenos. La fundamental, que distingue al grupo 0, es la fucosa. Este azúcar simple forma la base de los otros grupos más complejos, en los que se combina con N-acetil-galactosamina (grupo A), D-galactosamina (grupo B) o ambos (grupo AB). El factor Rh es un antígeno sanguíneo adicional, pero según D'Adamo no tiene relación con los alimentos. Una vez identificadas las sustancias nocivas, los antígenos se comunican con las células a través de una cadena de azúcares simples, estimulándolas así a producir anticuerpos.
El papel de las lectinas
El vínculo entre los alimentos y el sistema inmunológico es el lectinas, una familia de proteínas que se encuentran en los alimentos. Todas Las lectinas reaccionan de manera diferente a los antígenos individuales.. cuando se encuentran con uno "incompatible", las células se unen entre sí y forman grumos que en parte se eliminan a través del tracto urinario y las heces, en parte pueden depositarse en las paredes de los órganos internos, causando inflamaciones, más o menos severas en seconda del grado di compatibilità.
La dieta del tipo de sangre se basa en la test utilizado por D'Adamo para comprobar la compatibilidad de todos los alimentos más comunes con los diferentes grupos sanguíneos, en particular en el prueba dell'indacano. Este el cuerpo produce una sustancia química cuando una proteína no ha sido bien digeridapor tanto, según D'Adamo, cuanto mayor sea su concentración en la orina, mayor será la presencia de lectinas incompatibles en el organismo.
Los resultados de estas pruebas condujeron al desarrollo de 4 perfiles de alimentos diferentes, uno para cada grupo sanguíneo, que dan indicaciones sobre los alimentos que hay que llevar a la mesa y los que hay que evitar porque son incompatibles y, por tanto, causan problemas.
Las características de cada grupo sanguíneo.
Grupo 0
Fortalezas
El grupo 0 es el más antiguo, el de los primeros hombres que se alimentaban de la caza. Quien pertenece al grupo 0 tiene un sistema inmunológico muy reactivo e un sistema digestivo robusto, capaz de tolerar un estado leve de cetosis (metabolismo alterado debido a una dieta rica en proteínas y grasas y baja en carbohidratos). Esto le permite, por tanto, metabolizar mejor los alimentos de origen animal. Para mantenerse saludable, se necesita una dieta rica en proteínas animales, vegetales y legumbres, combinada con un programa de actividad física intensa.
elementos de debilidad
No tolera bien los lácteos y algunas legumbres (como las lentejas) porque su cuerpo aún no se ha adaptado a estos alimentos. Quien pertenezca al grupo 0 también debe cuidado con el gluten: sus lectinas, de hecho, interfieren en el metabolismo y debilitan la actividad de la insulina, provocando aumento de peso y, a largo plazo, enfermedades aún más graves, como la diabetes.
Grupo A
Fortalezas
El grupo A, que se desarrolló tras la aparición de las primeras comunidades agrícolas, tiene un sistema inmunitario sensible a las infecciones. Su dieta debe consistir principalmente en frutas, verduras, pescado y huevos.
elementos de debilidad
A diferencia del grupo 0, el sistema digestivo de los que pertenecen al grupo A no tolera la cetosis, por lo tanto no asimila bien la carne roja, que se almacena en forma de grasa. Grupo A también es muy tolerante con los productos lácteos, que puede ralentizar el metabolismo, y está particularmente expuesto a diferentes tipos de cáncer, porque las células cancerosas tienen una gran afinidad por el antígeno A, que por lo tanto no las reconoce como dañinas.
Grupo B
Fortalezas
El grupo B es originario de las antiguas tribus nómadas de Asia, tiene un sistema inmunológico resistente a muchas enfermedades y puede seguir una dieta muy variada, ya que su sistema digestivo se adapta bien a los cambios dietéticos.
Puntos débiles
Quien pertenece al grupo B es intolerante al gluten de trigo y, si come alimentos como lentejas, trigo sarraceno, sésamo y maíz, que pueden causar hipoglucemia, tiende a aumentar de peso. Este grupo es propenso a infecciones del tracto urinario y de los riñones, que tienen características similares al antígeno B.
el grupo ab
Fortalezas y debilidades
El grupo AB es el grupo sanguíneo más nuevo y raro. Nació de la mezcla de los grupos A y B, por lo que tiene características comunes a ambos. Los que pertenecen a este grupo tienen ambos antígenos, y esto los hace resistentes a las enfermedades infecciosas. La ausencia de anticuerpos anti-A y anti-B dificulta el reconocimiento de células extrañas emparentadas: por ello, el grupo AB tiene una mayor predisposición a desarrollar tumores.
Ha dificultad para digerir la carne roja, como el grupo A, y sufre de mismas intolerancias del grupo B hacia el maíz, el trigo sarraceno, el sésamo y el trigo, que reducen la eficacia de la insulina.
Dieta del grupo sanguíneo: a cada grupo, su nutrición
Según la dieta del grupo sanguíneo, para cada grupo hay alimentos más o menos compatibles con el sistema inmunológico, centinela de nuestro organismo que tiene su asiento principal en el aparato digestivo. Es aquí donde todos los alimentos se destruyen y procesan y luego se transportan, a través de la sangre, a cada célula del cuerpo. Pero no todos los alimentos están "a escala humana": esto significa que el sistema inmunitario reconoce y acepta solo ciertos alimentos, mientras que otros son capaces de desencadenar incluso una inflamación crónica. Estas inflamaciones pueden causar dolencias como dolores de cabeza, causar aumento de peso, elevar los niveles de colesterol y la presión arterial, o conducir a enfermedades reales.
Los dos libros de referencia para quienes optan por seguir la dieta del tipo de sangre, "La dieta del Dr. Mozzi" y "Nutrición a medida" de Peter D'Adamo, brindan pautas generales para elegir los alimentos adecuados para cada grupo sanguíneo. Sin embargo, esta dieta recomienda que vigiles las reacciones de tu cuerpo a cada alimento para conocer tus necesidades individuales: de hecho, no existe una regla absoluta, porque cada persona constituye un mundo en sí misma.
Las reglas generales comunes a todos los grupos
Además de los alimentos a comer y los que se deben evitar, para cada grupo se proponen ejemplos de menus semanales: los patrones de alimentación no tienen en cuenta la estacionalidad de los alimentos, por lo que no deben seguirse al pie de la letra, pero aportan ideas para construir tu menú en función de las especificidades de tu tipo de sangre. Entonces hay indicaciones generales comunes a todos los grupos:
- al menos media hora antes del desayuno, bebe una taza de agua tibia.
- en el almuerzo, no pesar la comida y no contar el calore: come sin excesos, de modo que te levantes de la mesa con el estómago no del todo lleno.
- evitar comer carbohidratos en la cenaa menos que planee hacer ejercicio inmediatamente después.
- Consumir frutas y verduras de temporada, preferentemente ecológicas y de kilómetro cero.
- privilegio posiblemente alimentos sin gluten (con algunas excepciones).
La dieta del grupo sanguíneo 0
Qué comer
Para mantenerse sanos, los que pertenecen al grupo 0 necesitan una dieta rica en proteínas animales, que su sistema digestivo puede tolerar sin dificultad, de verduras y legumbres. Importanteingesta de yodo, contenido en pescados y algas, que estimula la producción de hormonas tiroideas y, por tanto, es útil para grupo 0, que tiene tendencia al hipotiroidismo.
Cosa evitar
Il enemigo número 1 de las personas que pertenecen al grupo 0 es el gluten, que debe evitarse porque su interferencia con el metabolismo debilita la actividad de la insulina: es el Principal responsable del aumento de peso., además de aumentar el riesgo de enfermedades como la diabetes.
Da también evitar ciertas legumbres, como las lentejas y los frijoles españoles, porque sus lectinas reducen la probabilidad de que el tejido muscular almacene energía.
Los alimentos beneficiosos y los no recomendados
Dieta del tipo de sangre 0: alimentos beneficiosos
Dieta del tipo de sangre 0: alimentos neutros
La dieta del grupo sanguíneo 0: alimentos nocivos
Ejemplo de menú semanal para el grupo sanguíneo 0
La dieta del grupo sanguíneo A
Qué comer
En la dieta del grupo sanguíneo A se encuentran especialmente importantes son los alimentos de origen vegetal, como verduras, frutas y legumbres, pero también pescado y huevos. Ahí la carne, especialmente la carne roja, es en cambio un alimento no recomendado, porque las características del sistema digestivo del grupo A hacen que no tolere la cetosis: por ello, quienes pertenecen al grupo A pueden sentirse cansados después de comer carne roja. Entre los cereales, se recomiendan los que no contienen gluten. En general, la dieta del grupo A debe basarse en alimentos naturales, frescos, posiblemente no contaminados con pesticidas o conservantes.
Cosa evitar
los dos alimentos da evitare, para los que pertenecen al grupo A, son carnes rojas y productos lacteos, que representan la dos causas principales del aumento de peso. En concreto, la carne, que el organismo no puede asimilar bien, se almacena en forma de grasa. Los lácteos y los quesos, mal tolerados, pueden ralentizar el metabolismo y son ricos en grasas saturadas, que aumentan el riesgo de enfermedades cardíacas, a las que están especialmente predispuestos los pertenecientes al grupo A.
Los alimentos beneficiosos y los no recomendados
Dieta del tipo de sangre A: alimentos beneficiosos
Dieta del tipo de sangre A: alimentos neutros
La dieta del grupo A: alimentos nocivos
Ejemplo de menú semanal para el grupo sanguíneo A
La dieta del grupo sanguíneo B
Qué comer
Según el Dr. James D'Adamo, la dieta del grupo B incluye "lo mejor del reino animal y vegetal": este grupo, cuyo sistema digestivo se adapta bien a los cambios, de hecho puede seguir una dieta equilibrada, con una gran variedad de alimentos. quesos (para comer con moderación, favoreciendo los de oveja), hígado, huevos, carne y vegetales verdes son alimentos útiles porque ayudan a equilibrar el metabolismo.
Cosa evitar
Como los del grupo 0, las personas pertenecientes al grupo B son intolerantes al gluten de trigo. También tienden a aumentar de peso con ciertos alimentos como lentejas, trigo sarraceno, maní, sésamo y maíz, que puede afectar negativamente el metabolismo causando hipoglucemia, fatiga y retención de agua (especialmente cuando se consume con trigo).
Los alimentos beneficiosos y los no recomendados
La dieta del grupo sanguíneo B: alimentos beneficiosos
Dieta del grupo sanguíneo B: alimentos neutros
Dieta del tipo de sangre B: alimentos nocivos
Ejemplo de menú semanal para el grupo sanguíneo B.
La dieta del grupo sanguíneo AB
Qué comer
El sistema digestivo del grupo AB tiene un tolerancia general bastante alta hacia todos los grupos de alimentos, presentando algunas intolerancias típicas del grupo A y del grupo B, de cuya mezcla deriva.
Cosa evitar
Los que pertenecen al grupo AB tienen la baja acidez del grupo A, lo que los hace Carne roja dificil de digerir.
También cuenta con la Mismas intolerancias que el grupo B hacia el maíz, el trigo sarraceno, el sésamo, las habas y el trigo., que reducen la eficacia de la insulina. Las lentejas y los cacahuetes, en cambio, se toleran bien gracias a la parte A que, en este caso, predomina.
Los alimentos beneficiosos y los no recomendados
Dieta del tipo de sangre AB: los alimentos beneficiosos
La dieta del grupo sanguíneo AB: alimentos neutros
Dieta del tipo de sangre AB: alimentos nocivos
Ejemplo de menú para el grupo sanguíneo AB
¿Funciona la dieta del tipo de sangre? lo que dice la ciencia
La dieta del tipo de sangre ha levantado críticas y perplejidad relacionada con el hecho de que es una dieta sin base científica. Para fallar después una revisión extensa publicada en el American Journal of Clinical Nutrition que haba sacado a relucir los primeros elementos de falta de fundamento, era uno investigación realizada por un equipo de académicos del Departamento de Ciencias de la Nutrición de la Universidad de Toronto y publicado en 2015 en la revista Plos One.
El análisis examinó a 1500 sujetos que habían seguido la dieta del tipo de sangre y proporcionó información detallada sobre todos los alimentos consumidos habitualmente: las investigaciones destinadas a evaluar los riesgos cardiovasculares demostraron que la adherencia a diferentes dietas se asoció con diferentes marcadores de riesgo, pero ninguno de ellos se relacionó con la pertenencia a un grupo sanguíneo en particular, mientras leemos Sitio web de la Fundación Veronesi solo para comentar este analisis.
Por lo tanto, el bajo riesgo cardiometabólico encontrado en individuos del grupo sanguíneo A no era atribuible a factores genéticos, sino a una dieta protectora para la salud. De hecho, los científicos canadienses han observado que, si las personas de diferentes grupos sanguíneos consumieran la misma dieta, obtendrían los mismos beneficios.
También el Fundación AIRC para la Investigación del Cáncer confirma, en su página web, que no existen estudios específicos ni revisiones sistemáticas de la literatura que hayan demostrado hasta el momento los beneficios para la salud de la dieta del grupo sanguíneo. Quien, siguiéndolo, declara sentirse mejor (hay muchos testimonios positivos en el sitio http://dietagrupposanguigno.net/), es probable que haya modificado su dieta para acercarla a una dieta saludable, pero el grupo sanguíneo no tiene nada que ver con eso: es un elemento importante desde el punto de vista médico, pero no existe un vínculo científicamente probado con los efectos de los alimentos en la salud.
Dieta del tipo de sangre: lo que piensa OnlyBelleza
I principios Los fundamentos de la dieta del tipo de sangre son extremadamente distante de la filosofía de OnlyBelleza, una dieta personalizada inspirada en el régimen mediterráneo, caracterizada por una dieta variada y completa de todos los alimentos, consideró beneficios en virtud de los nutrientes que aportan.
Pertenecer a un determinado grupo sanguíneo., requisito previo fundamental de la dieta del grupo sanguíneo, por lo tanto no entra en juego en la elaboración de la Menú de OnlyBelleza, que están calibrados a las características físicas y estilo de vida de cada usuario y diseñados para asegurar tanto la equilibrio correcto de nutrientes, en línea con las directrices de la Pirámide Alimentaria Mediterránea, tanto Ingesta de calorías acorde a tus necesidades.. Factores que no están contemplados en la dieta del grupo sanguíneo, en la que la elección y combinación de alimentos está dictada únicamente por el grupo sanguíneo al que pertenecen.
Aunque algunas recomendaciones de la dieta del tipo de sangre son aceptables (por ejemplo, la de consumir principalmente frutas y verduras frescas y de temporada), la de OnlyBelleza es por tanto una dieta basada en suposiciones completamente diferentes. Apunta a educar a una alimentación saludable y es apto para todos, tanto a los que quieren adelgazar sin riesgos para la salud, tanto a los que quieren comer de forma equilibrada, ya que se inspira en la dieta que muchos investigadores han asociado con innumerables beneficios para la salud, la dieta mediterránea.
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