La canela, además de prestarse a diferentes usos en la cocina, también ofrece muchos beneficios para nuestra salud. Así que vamos a descubrir todas las propiedades de la canela y sus contraindicaciones.
- Canela: propiedades y beneficios
- Cuanta canela consumir al dia
- Canela: uso en la cocina
- La canela como remedio natural
- Contraindicaciones y efectos secundarios.
Conocido desde la antigüedad, el canela inicialmente apreciada sobre todo por sus cualidades antisépticas, en los últimos años, sin embargo, diversas investigaciones han confirmado una serie de otras interesantes beneficios este especia trae a nuestro cuerpo.
Desde 'arbol de canela (Cinnamomum verum) se obtiene la canela en polvo, los palitos y el aceite esencial de canela que se prestan a diferentes usos: el primero es perfecto para aromatizar platos salados o dulces, i palillos son ideales para preparar infusiones de canela mientras elaceite esencial es excelente para untar en casa o para usar como remedio natural en algunas situaciones. Ahora veamos en detalle todos los propiedades de la canela.
Canela: propiedades y beneficios
Deja que sea canela en polvo que los sticks ofrecen diferentes beneficios a nuestro organismo. Entre los más interesantes está sin duda su efecto sobre el equilibrio del azúcar en la sangre, de hecho es capaz de regular el azúcar en la sangre y por lo tanto es uno de los remedios naturales más adecuados en caso de diabetes tipo 2 o para la prevención de esta enfermedad.
La canela en polvo, así como toda la corteza, es rico en principios activos que también pueden reducir la triglicéridos y colesterol LDL (malo). Malo propiedades de la canela no terminan aquí: de hecho, algunas investigaciones han demostrado la propiedades antibacterianas de esta especia que actúa en todos los aspectos como un antibiótico natural y que también es activo contra hongos (incluyendo Candida).
Según la medicina tradicional china, la canela es útil para combatir los resfriados y virus intestinal pero también es una buena fuente de importantes minerales como el manganeso, el hierro y el calcio.
Entonces él cualidades antiinflamatorias y analgésicas, hay quienes lo usan con éxito contra obstáculo y malestar debido al síndrome premenstrual, pero también en caso de dolor debido aartritis. También puede ayudar cuando usted está sufriendo de dolor de garganta y gripe.
lauso de canela también es excelente para mantener elsistema gastrointestinal. Esta especia, de hecho, mejora la digestión, apoya el intestino y ayuda a contrarrestar las náuseas. Además, es particularmente apreciado por sus talentos. la quema de grasa (de hecho reduce la absorción de lípidos) además de aumentar la sensación de saciedad. Estas propiedades lo ven naturalmente como un aliado en pérdida de peso obviamente asociado con una dieta balanceada, porciones y combinaciones correctas de alimentos y la cantidad adecuada de actividad física.
Algunas investigaciones han relacionado lauso de esta especia a la prevención de algunos tipos de cáncer, ya que algunos principios activos de la canela serían capaces de prevenir la formación de células cancerosas.
Últimos beneficios, pero no menos importante, son la capacidad antioxidante y la capacidad para mejorar la memoria y las funciones cognitivas.
Cuanta canela consumir al dia
La canela es una especia y, como tal, debe usarse en cantidades modestas. Generalmente se recomienda no exceder 3 o 4 gramos de canela por día, equivalente a una cucharadita. Una sobredosis podría tener algunas consecuencias, incluidos problemas hepáticos.
Algunos consejos sobre cómo usar la canela
Cómo usar la canela en la cocina
La canela molida o la corteza se presta a varios usos en la cocina. Una pequeña cantidad de esta especia se puede utilizar para dar un sabor inconfundible a los alimentos y va muy bien sobre todo con bizcochos y postres como la tarta de manzana o la clásica strudel del cual es un ingrediente fundamental.
Una espolvorear canela en pobre también hará que el chocolate caliente, las manzanas cocidas, los batidos, las centrífugas o las tortitas sean más particulares y sabrosos pero también resultará excelente para aromatizar el té o el café. Ahí palitos de canelaen cambio, se utiliza dejándolo cocer a fuego lento con otros ingredientes para dar sabor a las recetas; una vez finalizada la cocción, se puede retirar. De esta manera también se puede utilizar varias veces.
cómo recetas sabrosas, por otro lado, un plato típico a base de canela es arroz especiado o algo de curry. Si quieres experimentar con el risotto picante, puedes añadir una rama de canela, una cucharadita de pimienta y una cucharadita de semillas de comino al clásico salteado a base de ajo y cebolla, y luego proceder a la preparación del risotto como de costumbre.
Las ventajas deuso de la canela en la cocina hay muchos: desinfecta los platos, ayuda a que sean más digeribles, ayuda a aumentar la sensación de saciedad y, por supuesto, da un sabor inconfundible. Por último, la canela se puede utilizar para preparar deliciosos tisana. Para saber más, puedes leer nuestro artículo: Té de canela: 5 recetas para hacerlo tú mismo.
La canela como remedio natural
La canela es una remedio natural excelente para mantener a raya el azúcar en la sangre, pero también es perfecto para combatir los dolores de garganta y los resfriados, así como para promover la digestión. Un consumo constante pero moderado de alimentos permite obtener diferentes beneficios, la dosis generalmente recomendada es la de una cucharadita para usar a lo largo del día a través de alimentos o bebidas.
En el caso de los diabetes Pida consejo a su médico sobre cómo utilizar mejor el potencial dearbol de canela hacia el equilibrio glucémico.
Absolutamente para probar te de canela que se prepara con palitos de corteza o, alternativamente, con canela molida. Simplemente hierva una taza de agua y luego rompa la rama de canela dejándola en infusión durante unos 10/15 minutos antes de filtrar y beber. Para hacerlo más rico y sabroso, puedes agregarle rodajas de naranja y miel. Ahí te de canela es útil para promover la digestión, calmar los calambres abdominales, reducir la hinchazón, combatir el estreñimiento, eliminar un poco la sensación de hambre y estimular la circulación sanguínea.
laaceite esencial de canela, por otro lado, es excelente por su efecto positivo sobreestado animico. Repartir un poco en las habitaciones (1 gota por metro cuadrado) hará que el ambiente sea más cálido, acogedor y tendrá un efecto dinamizador. Este aceite esencial, que se obtiene de la corteza del canelo, también se mezcla ligeramente afrodisíaco. También se puede utilizar como remedio natural para favorecer la digestión mediante un masaje en el abdomen (una gota de aceite esencial es suficiente para una cucharada de aceite portador como el aceite de almendras dulces). Mueve tus manos lentamente y en el sentido de las agujas del reloj, respirando profundamente.
Contraindicaciones de la canela
La canela no presenta grandes contraindicaciones siempre que se utilice en dosis bajas (generalmente se recomienda no superar los 3 gramos al día). Con una sobredosis corres el riesgo de sufrir problemas de alergia, irritación o problemas hepáticos provocados por un exceso de cumarina, sustancia presente en la canela. El uso de esta especia, si no esporádico, no se recomienda en caso de embarazo, lactancia y algunas patologías que afectan los riñones o el hígado.
Si usa aceite esencial puro en la piel, pueden ocurrir reacciones alérgicas dando lugar a manifestaciones de urticaria. Es bueno tener en cuenta que la canela puede interactuar con las drogas (se conocen interacciones con AINE y anticoagulantes), así que siempre asegúrese de que puede usar canela con la ayuda de su médico si está tomando medicamentos. Muchos productos naturales, de hecho, pueden interactuar con los medicamentos.
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antonio julio 9, 2023 a las 10:56
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rodica tihulca diciembre 30, 2021 a las 09:44
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María Rita enero 31, 2021 a las 10:00
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