Colágeno: qué es, para qué sirve, tipos, beneficios, alimentos ricos y los mejores suplementos

¿Tu piel se ve arrugada y flácida? Si la respuesta es afirmativa, probablemente no sepa que el problema también se debe a deficiencia de colágeno. Una sustancia de la que escuchamos mucho, pero no sabemos todo al respecto.

Por ejemplo, que por sí sola representa el 75% de todas las proteínas presentes en nuestra piel y que, junto con ácido hialurónico, es uno de los pares de cosméticos más famosos. Son ellos los que le dan a la piel esa elasticidad y fuerza que con demasiada frecuencia damos por sentado.



Esto es un error del cual podríamos pagar las consecuencias. Porque sin una adecuada reintegración al cuerpo, el el colágeno está destinado para disminuir y hacer que nuestro cuerpo pierda el aspecto al que estamos acostumbrados.

I sus beneficiostambién se extienden al campo de la medicina ayudando reducir la inflamación, reparar los tejidos y prevenir muchas patologías, incluido el Alzheimer.

Entonces, ya sea colágeno puro, colágeno hidrolizado o marino, colágeno coloidal o vegetal, la palabra clave es reintegrarse. No solo tomando suplementos a base de colágeno, sino como explicaremos, también mediante una correcta alimentación y un estilo de vida saludable. ¿Listo para encontrar más?

que es el colageno

Su nombre deriva de la palabra griega kólla y, como la propia palabra sugiere, actúa como sustancia adhesiva entre tejidos. De hecho, una de las funciones del colágeno es la de mantener juntos los huesos, la piel, los músculos, los tendones y los ligamentos en el que está presente en grandes cantidades, pero también se encuentra en muchas otras partes del cuerpo, incluidos los vasos sanguíneos, las córneas y los dientes.

Equivocadamente la llamamos proteína, pero en realidad, como recuerda su estructura química, es una conjunto de proteinas. De hecho, está formado por tres hélices formadas por más de veinte aminoácidos, moléculas importantes para el funcionamiento del organismo.



Algunos de los beneficios del colágeno se descubrieron hace unos diez siglos y, a lo largo de los años, ha sido utilizado por muchas poblaciones, comenzando por la asiática e inmediatamente después por la occidental, con fines cosméticos, dietéticos y para el tratamiento del dolor articular.

Además de unir los diferentes tejidos, el el colágeno tiene muchas otras propiedades que incluyen:

  • Soporte y nutrición de tejidos y órganos.
  • Capacidad de renovación
  • Salud y elasticidad de tendones, huesos y piel
  • Reducción de la inflamación
  • Reparación de la barrera intestinal
  • Prevención de enfermedades neurodegenerativas y ayuda a la memoria
  • Control del colesterol y la salud del corazón
  • Aumento de la densidad y la fuerza ósea
  • Desintoxicación del cuerpo.
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Tipos de colágeno que se encuentran en la naturaleza

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En la naturaleza, dentro del organismo de los mamíferos, se han identificado bien 28 tipos de colágeno y su diferencia radica en la secuencia de los aminoácidos que los constituyen. Sin embargo, los más presentes en el cuerpo humano son solo los cinco primeros. Veámoslos:

  • I: es el más extendido, más precisamente alrededor del 90% del colágeno presente en el cuerpo. Está formado por fibras muy densas y proporciona estructura a la piel, los huesos, los tendones, el cartílago fibroso, el tejido conjuntivo y los dientes.
  • II: consta de fibras más grandes y se encuentra en el cartílago elástico. Sirve para absorber los golpes en las articulaciones, pero también se encuentra en el humor vítreo del ojo.
  • III: forma tejido granular y está presente en el intestino, la piel y el útero.
  • IV: tiene funciones de soporte y es un componente de la membrana basal.
  • V: constituye la mayor parte del tejido intersticial.

Como se mencionó, hay muchos otros tipos de colágeno en forma de fibra, reticular o transmembrana en el cuerpo. Y entre estos algunos son, por ejemplo, parte de la placenta o tejido fetal, pero no todo se sabe sobre ellos. Algunas de sus funciones aún se desconocen.



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Colágeno y ácido hialurónico: dos aliados diferentes

Cuando escuchamos sobre collares o leemos artículos en revistas y en la web, la palabra a menudo se asocia con ella. ácido hialurónico.

Esto se debe a que ambas sustancias están naturalmente presentes en nuestro cuerpo y ambas son esenciales para el bienestar de la piel y las articulaciones.

En particular, junto con elastina, tercer elemento fundamental, con propiedades elásticas, forman una estructura capaz de mantener la piel joven, hidratada y flexible y para contrarrestar la formación de arrugas en el rostro.

Además, la acción conjunta entre el colágeno y el ácido hialurónico, por un lado, protege cartílagos, tendones y articulaciones de posibles roturas y por otro, favorece los mecanismos de regeneración cutánea, articular y capilar.

Otro factor común es que ambos, debido a laedad, estrés, contaminación, tabaquismo, exposición solar excesiva y la nutrición, se reducen. Así como, al mismo tiempo, pueden ser estimulados para incrementar su producción.

Sin embargo, no debemos confundirnos, porque son dos compuestos diferentes.

El colágeno es, de hecho, una proteína que actúa como andamiaje de la piel y otros tejidos y su producción, como veremos, debe estimularse desde el interior mediante la ingesta de sustancias específicas.

En cambio, el ácido hialurónico es un polisacárido esponjoso, capaz de absorber agua y reutilizarla para mantener la hidratación de los tejidos, generar volumen y lubricar las articulaciones.

Desde el punto de vista estético, el el colageno es lo que da firmeza a la piel, mientras que el ácido hialurónico le aporta firmeza y suavidad, como la piel de los niños.

Si te interesa el tema, descubre el nuestro estudio en profundidad sobre el ácido hialurónico.


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Los beneficios del colágeno

Hasta ahora hemos aprendido sobre el colágeno y entendemos sus funciones, ahora descubrimos cuánto es realmente importante para todo el organismo.


De hecho, aunque su beneficio más conocido es el de mantener compacta la piel del cuerpo, no debemos olvidar que el colágeno también es fundamental para la buen funcionamiento de huesos, articulaciones y músculos, vasos sanguíneos y órganos.

Cuero

Gran parte del colágeno que producimos tiene el único propósito de dar forma estructural a la piel. Esto se debe a que es uno proteína resistente y elástica que se extiende en la dermis para sostenerlo.

Su fuerza está determinada por una estructura fibrosa que hace que algunos tipos de colágeno sean incluso más resistentes que el acero.

Además, al estar presente en la matriz extracelular de la dermis, que está formada por una intrincada red de moléculas, el colágeno es capaz de ofrecer elasticidad a la piel y mantenerla suave, tersa y joven.

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Ossa

El colágeno también juega un papel importante en el esqueleto. Gracias a él, especialmente el tipo I, los más de 200 huesos son capaces de sostener el cuerpo y proteger los órganos.

Su porcentaje dentro de tejido óseo es bastante alto, ronda el 30%, pero lo que lo hace aún más efectivo es su unión con el mineral hidroxiapatita.

Juntas, las dos sustancias dan resistencia ósea a compresión y estabilidad. Tanto es así que cuando tanto el colágeno como el mineral hidroxiapatita comienzan a disminuir debido a la edad u otros factores de riesgo, como la menopausia en mujeres, tiene lugar un proceso de degeneración ósea que da lugar a diversas patologías. El más común es elOsteoporosis, es decir, la pérdida de masa ósea.

Una solución a esta carencia puede ser latomar colágeno a través de suplementos, sustancias capaces de aumentar la densidad ósea y por tanto mejorar su salud.

Aún mejor si uno está asociado con suplementos. tratamiento farmacológico para la osteoporosis, ya que es posible contrarrestar la reabsorción ósea.

Colágeno y articulaciones

El colágeno también está presente en la matriz extracelular del tejido cartilaginoso. En su interior, las fibras de colágeno forman una red que junto con el líquido sinovial permite que las articulaciones realicen movimientos suaves e indoloros.

Por lo general, cuando la producción de colágeno disminuye, hay unapérdida evidente de masa cartilaginosa que provoca patologías comoartrosis. Como sabemos, este desgaste de las articulaciones en el la mayoría de los casos involucran rodillas y caderas, y tiene una alta probabilidad de causar traumatismos incapacitantes, como fracturas.

I Los síntomas comunes de la osteoartritis son dolor y rigidez.pero también ruidos de roce y articulaciones hinchadas. Una vez más, la suplementación adecuada con colágeno puede ayudar a mejorar la calidad de vida de estos pacientes.

Músculos

En cuanto a los músculos, el colágeno, presente en un porcentaje que va del 1 al 10%, es capaz de proteger los tejidos y darles una estructura estable.

Los estudios han demostrado que cuando se toma como un suplemento, es capaz de aumentar tanto la masa muscular como la fuerza. Pero a pesar de los sorprendentes resultados, especialmente en lo que se refiere hombres mayores con sarcopenia, es decir, atrofia muscular, la ciencia aún está esperando una mayor confirmación.

Vasos sanguineos

El colágeno también está presente en los vasos sanguíneos. De hecho, se puede decir que sin él estos no podrían funcionar realmente. Capilares, venas y arterias, como sabemos, representan una densa red capaz de alimentar la piel y los órganos de nuestro cuerpo y llevarse los elementos de desecho.

Lo hacen, por un lado, transportando sangre rica en oxígeno y nutrientes, y por otro, desplazando sangre venosa rica en dióxido de carbono.

Todo esto es posible sobre todo gracias a ellos. elasticidad, proporcionada por la elastina y el colágeno. Desafortunadamente, la edad, las enfermedades como la diabetes mellitus o los valores de colesterol demasiado altos pueden disminuir la presencia de estos preciados elementos y, en consecuencia, reducir la elasticidad de los vasos, causando enfermedades como la aterosclerosis.

Famosa por producir placa y desarrollar calcificaciones dentro de los vasos sanguíneos, la arteriosclerosis puede provocar problemas cardiovasculares graves, como un ataque cardíaco o un derrame cerebral. Por eso, en este caso, más que en otros, la prevención y la correcta integración del colágeno se vuelven esenciales para la supervivencia.

Colágeno y órganos

Finalmente, entre los muchos beneficios atribuibles al colágeno, cabe mencionar los relacionados con el buen funcionamiento de los órganos.

De hecho, el colágeno es una sustancia presente en todas partes. Se encuentra por ejemplo en vellosidades intestinales, lo que le permite proteger la pared de toxinas y microbios y de ayudar a los intestinos para absorber y transportar nutrientes.

Y de nuevo, también se encuentra en el cerebro, para prevenir muchos enfermedades neurodegenerativas incluyendo el Alzheimer, gracias a la protección de proteínas como la beta-amiloide.

Finalmente, una buena dosis de colágeno también está presente en el hígado, donde favorece la desintoxicación de alimentos y bebidas peligrosos, como la grasa y el alcohol.

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Cuándo integrar

Sin embargo, la producción de colágeno, como se mencionó, no es para siempre. A medida que envejecemos, el cuerpo produce fisiológicamente cada vez menos de esta sustancia y todos los tejidos pierden algo.

Por ejemplo, la piel pierde su luminosidad, la fuerza de los huesos y la elasticidad de los vasos sanguíneos.

Sin embargo, hay algunas personas que corren más riesgo que otras de producir menos colágeno o consumirlo más rápidamente. Y estos incluyen:

  • Mujeres en la menopausia
  • anciano
  • Personas con sobrepeso y con malos hábitos alimenticios
  • Fumatori
  • Los que beben poca agua
  • Quienes se exponen al sol sin la protección adecuada
  • Practique pasatiempos que sobrecarguen las articulaciones o las estresen
  • Personas que tienen predisposiciones genéticas particulares.

Especialmente para estas personas, pero no solo, es fundamental contar con productos, de uso tópico o sistémico, capaces de prevenir o suplir la deficiencia de colágeno.

Colágeno en cosmética: su acción sobre la piel

El colágeno es, como hemos visto, una de las dos sustancias más populares en el mundo del cuidado de la piel. Pero, ¿estamos seguros de su eficacia en cosmética?

De hecho, si miramos la pregunta desde un punto de vista químico, la respuesta es que su utilidad es se limita a una simple hidratación de la piel y un ligero aumento en el volumen del tejido de la piel. Nada mas. Y la razón es simple.

Dado que las moléculas de colágeno son demasiado grandes no pueden atravesar la epidermis y alcanzar las capas más profundas de la piel, como la dermis. Por eso es imposible que un producto (crema, loción, mascarilla, etc.) a base de esta sustancia pueda hacer más y hacer desaparecer los surcos faciales. En el límite de la misma mejoran la turgencia, el brillo y el aspecto general.

Entonces, si realmente queremos usar una crema o mascarilla a base de colágeno, hay una manera de elegir la más efectiva. Es decir, comprar un producto que contenga, además de colágeno y quizás ácido hialurónico, al menos ingredientes activos capaces de estimular la producción de colágeno desde el interior.

Entre estos principios, los mejores son sin duda los péptidos biocompatibles, es decir, sustancias que pueden comunicarse con las células de la piel y decirles que produzcan más colágeno.

Otras sustancias útiles que tienen el mismo fin y que nunca deben faltar en los cosméticos, son las vitaminas, especialmente las vitaminas C y E.

Cuándo complementar el colágeno

Aparte del uso de productos cosméticos que ofrecen efectos superficiales, el colágeno se puede reinsertar en el cuerpo de varias maneras.

Pero, antes que nada, debemos comenzar por adoptar un estilo de vida saludable eliminando lo más posible:

  • fumar
  • exposición excesiva al sol
  • sustancias contaminantes y toxicas
  • estrés
  • cambios hormonales
  • tomar medicamentos que inhiben la absorción de vitaminas y minerales.

Luego, eligiendo una dieta variada y equilibrada, que incluya alimentos que estimulan la producción de colágeno.

Y finalmente, tomar suplementos de colágeno contiene además vitaminas, ácido hialurónico y otros antioxidantes formulados precisamente para compensar la cantidad de sustancias perdidas con el paso de los años.

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